今天煮了一份比較濃稠的雞肉湯~

其實ㄧ直想煮個濃湯給我家ori大老爺喫~

但礙於勾芡感覺很不健康~所以一直有點苦惱~

但今天不小心被我做出了一個像濃湯的食品~

表面超髒亂~都沒整理就上桌了~請別介意~

 

準備材料:雞肉、紅蘿蔔、花椰菜、小黃瓜、蛋、馬鈴薯

1.先將雞肉、紅蘿蔔、花椰菜、小黃瓜切成丁塊

2.馬鈴薯削皮切小塊放入電鍋，加ㄧ杯水蒸

3.用不沾鍋將雞肉先下鍋，將油煮出來，後加入紅蘿蔔

(紅蘿蔔有很多營養素是脂溶性的，所以配點油煮最好；外加紅蘿蔔比較不容易軟，所以要先下鍋)

4.之後再加入花椰菜煮一下再加入小黃瓜(小黃瓜最容易熟，所以放最後)及蛋

(這煮的過程中，若叫乾時要加點水)

5.馬鈴薯蒸好時從電鍋裡拿出壓碎成泥

6.將馬鈴薯泥加入炒好的蔬菜中，並攪拌均勻即可

 

今天發現了這個方法後，我決定明天要做馬鈴薯玉米濃湯給我家老爺喫

以後濃湯決定加馬鈴薯先生了~真開心~

若成功了再與大家分享了~