今天煮了一份比较浓稠的鸡肉汤~

其实ㄧ直想煮个浓汤给我家ori大老爷吃~

但碍于勾芡感觉很不健康~所以一直有点苦恼~

但今天不小心被我做出了一个像浓汤的食品~

表面超脏乱~都没整理就上桌了~请别介意~

 

准备材料:鸡肉、红萝卜、花椰菜、小黄瓜、蛋、马铃薯

1.先将鸡肉、红萝卜、花椰菜、小黄瓜切成丁块

2.马铃薯削皮切小块放入电锅，加ㄧ杯水蒸

3.用不沾锅将鸡肉先下锅，将油煮出来，后加入红萝卜

(红萝卜有很多营养素是脂溶性的，所以配点油煮最好；外加红萝卜比较不容易软，所以要先下锅)

4.之后再加入花椰菜煮一下再加入小黄瓜(小黄瓜最容易熟，所以放最后)及蛋

(这煮的过程中，若叫干时要加点水)

5.马铃薯蒸好时从电锅里拿出压碎成泥

6.将马铃薯泥加入炒好的蔬菜中，并搅拌均匀即可

 

今天发现了这个方法后，我决定明天要做马铃薯玉米浓汤给我家老爷吃

以后浓汤决定加马铃薯先生了~真开心~

若成功了再与大家分享了~