品 類 ：雲 南 菜

首先提出一個問題，那就是雲南菜有什麼？

去過一次雲南的我腦海里也依然沒有雲南菜是什麼樣的場景，而中國的八大菜系裡是沒有雲南菜的，尤其雲南相對華北、華東的我們還是比較遠，所以普遍來講從距離到菜系，我們缺乏一定的認知是可見的。

但是隨著交通樞紐的發達，我們去偏邊地區旅遊或是發生業務的機率越來越多，我們對雲南這樣的一個好山好水好風光擁有好食材的地方深信不疑，加上我們現在的年輕消費者對特色、新奇的關注度較高，所以如果能夠在自己所在的地方能夠吃到偏邊的地方特色，應該是一種美的享受，君不見這一兩年各地的小吃開始遍地開花。

既然雲南菜不夠具象，那麼只能以雲南好風光好食材來進行塑造，一整個頁面用幾張雲南的畫面去展現，讓食客更有想像空間。

產 品 結 構

人們一定是對少而精的產品更容易引起注意。或者還有一個行為分析，就是我們就只看招牌必點了，其它的分類會看的比較少，因為正常2個人到4個人來吃飯，這裡面的產品似乎都已經完全滿足食客的需要了。

排 版 & 色 系

果味菜單設計腳本

產品的分類結構與設計排版會有很大的關聯，一般設計師是不懂得幫你整理產品的版式結構的，所以專業做菜單設計的果味不就是起到了至關重要的作用了嘛！

果味先把方案和結構條理先都整好了，跟客戶核對好了，才會開始進行設計，但不輕鬆的是完稿之前果味會核對很多細節、會提出更高的要求，這是設計師能把它準備呈現出來的底功必要。

翻頁菜單的確可以更好的塑造產品，提升餐廳的檔次，張揚品牌個性，分類引導更清晰。

這本菜單上，在風格上做出很多思考和升級。運用具有雲南色彩或紋理菜單，引起消費者的美食認知。

>> 一張好的菜單需要集合行為經濟學、消費心理學、定位思想、色彩運用等，有沒有覺得菜單變得很神秘了呢！

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設計圖片BY果味餐品牌策劃

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