13800元一碗的牛肉板面，真的會有人喫嗎？
根據相關材料梳理：「天價」牛肉麵，其實是兩家：一家在石家莊，名為「麵食部」；一家在臺灣，牌子是「牛爸爸」。兩家的價也有高低，「莊子」裏那家，13800元一碗；海峽對岸那家，最貴的10000元新臺幣，摺合人民幣，是2000塊——相比之下，還是「莊」裏的貴，果然是「豪中豪」！
兩家一比，就看出毛病了。
臺灣那家牛肉店，老闆「二十六年堅持做一碗麪」，把一家小店盤成了老店（離百年老店只剩下74年了）。石家莊那家「麵食部」呢？它做了多少年面（不，「麵食」）？三年還是五年？除了麵食還賣啥？不曉得。
看一碗麪，不單要看食材和定價，還得看麵店的歷史，還有品牌。好比狗不理包子，它貴在哪兒？就貴在包子除了「肉餡包子」「素餡包子」，還有一個地球人都知道的「狗不理」包子。就憑這，狗不理包子，一隻就能賣幾十塊錢。
可問題是，狗不理再貴，進它天津總店喫個飽，也就百把多塊錢，哪有幾千塊錢喫頓包子的道理？除非餡兒是龍肉做的！
那麼，石家莊和牛爸爸的牛肉麵食材，難道真是店家東海屠龍搞來的龍肉？
非也。還是來看石家莊這家，它家的「正宗牛肉板面」是敞開供應的，大路貨，市場價，小碗8塊，大碗12，這價格很平民化，俺這裡的牛肉麵，牛肉忒少，一碗也要12塊呢（剛漲的，過去10塊）。走進店來，大傢伙兒全埋頭哧溜著十來塊錢一碗的牛肉麵，喫聲震天，場面熱烈，這纔是它家的正經營生，那398和13800塊的牛肉麵，不過掛在牆上撐場子而已。
其實398一碗的面，已經不是賣牛肉了，菜單上寫明：澳洲龍蝦一隻，2斤的，外加冬蟲夏草一根。它貴，不貴在牛肉，貴在龍蝦和蟲草。由此來推，13800的牛肉麵，也主要靠那「天上四種、地下四種、水裡四種」等神祕食材「抬升物價」。天上飛的，地上跑的，水裡遊的，自古喫盡山珍海味，都這麼說。可到達是些什麼好東西？我想不會有什麼新鮮物什，無外乎龍蝦（海鮮）、蟲草（藥材）之類的大雜燴，反正是貴，這貴一樣，那貴一樣，就把總價拉起來了。
價赫人了，於是「豪」，更成「豪中豪」，土壕氣十足。
可是誰會跑到牛肉麵館去剝喫龍蝦，啃嚼蟲草？這13裝的，氣場直接拉不動啊！
說白了，這三百多和一萬多的「牛肉板面」，離開了牛肉的主業，動的是歪腦筋！
看官您想想，13800的面，它半年都賣不出一碗，可是它的食材要不要在冰箱裏常備著？猛不丁來一傻客，點了要喫它，那材料能新鮮嗎？龍蝦是凍了幾年的？總不成客坐下了，再臨時去備料？明顯就是個噱頭，而且不靠譜！
與石家莊這家牛肉麵館不同，臺灣的「牛爸爸」牛肉麵館，據說店裡只有四張桌子，每天只接待20個客人；它家的牛肉麵，都貴，除了10000元新臺幣的「元首」牛肉麵，還有5000（合人民幣1000塊）、1500（合人民幣300元）等多個檔次，最低消費是500元（人民幣100塊，這對我都已經是天價了，從未嘗試過）。
「牛爸爸」是限量版供應，如此品質才能達到「特供」的標準，而且它就賣上等好牛肉，不搞什麼海鮮和蟲草之類的花活，是實實在在「做一碗麪」，而小店裡喫麪的條件也很清爽，不擠不鬧，安安靜靜喫一碗麪，根本不是菜市場的場口氣氛。
高價和廉價，各走一邊，互不搭嘎。牛爸爸走的高端路線，石家莊的麵食部，卻是個混搭，搭得還不像。
「牛爸爸」是真正在用心做面，將牛肉麵做到了極致，成為一個值得一試的品牌。它家的牛肉板面未必能對所有人的口味，但這碗麪具有了名牌包包的超高價值，許多人不在乎錢，就在乎「擁有」，它的生意輒有了保障，輕輕鬆鬆二十碗麪，就把生意做得了。而石家莊那家店，從早忙到晚，卻永遠只是一家「麵食部」，把高價的神話掛在牆上，久而久之，連個話題都掙不到。
這就是做生意的兩個不同境界。（皇帝不稱朕/胡丹答題）
對於這個問題，看看網友怎麼說，網友一：13800元的面肯定有人喫，因為在現在人眼裡，貴的就是好的！比如某某茶飲，某某貢茶，某某喜茶，成本絕對不會超過兩塊錢，你賣3塊錢一杯試試，鐵定沒人買，但是賣十幾塊錢一杯買的人就多了，賣32塊錢一杯，那不好意思，得站隊！你不信？到朝陽大悅城看看！
網友二：看到的人覺得很稀奇，然後拍個照發個朋友圈，朋友又轉發，等於在替商家打廣告，反正沒人買，商家也沒想著賣。
網友三：從成本考慮，如果選用頂級牛品種的肉，還要選用該品種中s級別的肉。考慮到牛肉麵的做法，建議牛的第三根肋骨可以挖出三塊小肉塊。面不瞭解暫且不提，湯不用市面上的增壓濃縮湯，更不考慮複合調料的濃縮湯底。能達到這些條件，一碗麪的成本會最少上千的。 但這個店還賣8元的大眾板面的，不可能按照上面要求去做，美食雖然無止境，但得貨真價實。
「13800元一碗的牛肉麵」，出現在兩個地方！一個是在中國的臺灣島，另一個是中國石家莊！
我們先看看在臺灣島的天價牛肉麵，這家店叫「牛爸爸」，他們那碗13800臺幣的牛肉麵被美國《華爾街日報》評為世界上最貴的牛肉麵。別人覺不覺得貴我不知道，但我是覺得很貴！那有沒有人去喫呢？還真有的，而且還不乏社會名人，比如柳傳志、李宗盛等。雖然說牛爸爸的牛肉麵很貴，但在臺灣卻小有名氣，不少人還專門飛去臺灣喫！
我在網上查了下這碗天價面的材料，資料上這樣說的：
牛肉是從澳洲等地進口和牛，這些牛肉一部分是用來做肉，一部分是用來燉湯的，而且容易塞牙咀嚼的部分去掉。還有一碗麪裡面的每一塊牛肉都用不同的滷製方法，都有不同的味道。湯底也很講究裏有牛骨、牛腱子、牛腩等肉，形成一種濃厚的有層次的味道。一碗麪先放味道淡一點的湯，上面再放味道濃一點的湯，這樣第一口吃起來很濃鬱，往下喫多了也不會鹹。
再來說說內地石家莊那家餐館的13800的豪中豪牛肉板面
大家從價格牌可以看到了，13800的豪中豪牛肉麵裡麪食材有天上四種、地上四種、水裡四種！但網上沒有太多有關這家店的信息！
這兩店的牛肉麵，臺灣的那家就不用說了，食客已經是絡繹不絕。石家莊這家有沒有人去喫，我想只要這家店沒關門的話應該是有人會喫的！用馮小剛電影《大腕》裏那句臺詞「不求最好，但求最貴」！
謝謝！我就是「老納不走」，歡迎大家指正批評！
最近，石家莊市某麵館驚現一款「天價」板面，定價竟然高達1.38萬元。
看到這個定價我就感覺自己喫不起。沒想到，這款天價面已經成功賣出去4份了！
果然還是貧窮限制了我們的想像力啊！話說回來，一碗麪而已，何以賣的這麼貴呢？
01麵館負責人在記者採訪時稱：天價面定價如此之高，主要還是因為食材昂貴。
面的食材要根據不同的節令來選擇，主要包括天上四種、地上四種、水裡四種。
目前水裡四種有野生海參、鮑魚、龍蝦肉、魚翅，地上四種」有野山豬、農村家養的雞等。12種食材的成本算下來也得有個8000元左右。
另外，還需要算上人力成本和時間成本等。
據負責人闡述，麵館僅準備食材就要用上1個月的時間。而且，12種食材還要由12名「國字型大小」的廚師精心製作。廚師大概還得再忙活約1個小時，這碗麪才能真正上桌。
這麼簡單一計算，留給麵館老闆的盈利空間真的是非常小，甚至可以忽略不計。
02有人可能會問：既然不掙錢，那老闆這麼做又是何苦呢？
其實，老闆並不是不掙錢，最多隻是在這款天價面上面不那麼掙錢罷了。
我為什麼會這麼說？
心理學上有個名詞叫做—— 沉錨效應。沉錨效應主要指人們在對某人某事做出判斷時，容易受到第一印象或者第一信息的支配，就像沉入海底的錨一樣把人們的思想固定在某處。
其實，就是大家平常所說的第一印象，或者說是先入為主。
這款天價面，可能不會有人去買，但是放在那裡，卻會讓其他商品看起來不那麼貴了。
你再看看389元的豪華牛肉板面和108元的火雞豪華板面，是不是覺得好像也沒有那麼貴，甚至可以考慮嘗試一下了？
再看看8元一份，10元一份的面，還會有種怎麼能如此便宜的「錯」覺？
而另一方面，即便麵館老闆只是一心想要炒作，以1.38萬元的駭人定價作為噱頭，也足以為這家麵館賺夠噱頭，招徠到不少「慕名而至"的顧客了。
所以，這款天價面本身能不能掙到錢，其實根本沒有關係！
03有不少網友在糾結，為什麼物價部門會對如此天價商品放任不管。
不是我護著店家，人家大大方方打開門做生意，一沒有去偷，二沒有去搶。最重要的是，人家是明碼標價，也沒有任何價格欺詐行為。
當然了，除非你能拿出證據，證明他們宣傳的「天上四種、地上四種、水裡四種」等珍貴食材係數假冒偽劣產品。
否則，你再有不甘，也只能說這是商家和客戶之間進行的正常交易。
最多最多，算是一個願打一個願挨，離違法定價還差得遠，自然就不需要勞煩物價部門出面干涉了。
換個角度來想，這種明碼標價的方式，難道不比那些打著低價的幌子引你進店，然後各種隱形消費、推銷辦卡要好太多了嗎？
文章的最後，我還想弱弱的八卦一句：你喫過最貴的一碗麪是多少錢呢？幾十塊？幾百塊?還是幾萬塊呢？
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感謝邀請回答，
1.當做笑料得了，或者花邊新聞得了
2.客戶消費羣體匹配，蘭州拉麵的客戶是什麼，他們最基本的飲食需求是什麼，
3.餐飲環境，氛圍，服務品質，達不到能消費的起13800的客戶，
4.這類客戶可以找相對應的做拉麵或者牛羊肉餐品品質高的餐廳，或者私房餐廳，定製餐廳，各方面服務有保障。
13800元一碗的牛肉板面，到底會不會有人為它買單呢？可能有的人脫口而出，只有傻子才喫呢！但是我想說，也許世界上真的存在這種「傻子」！
在法國巴黎有一家六代傳承的老店，這家店1846年就有了。其實這個店鋪也沒什麼稀奇，無非就是賣的肉有點貴！
店裡的特色，沒有別的，只是牛排，一份價格可以高達3200美元，約合人民幣20500元。幾乎就是一口下去，幾千塊就喫完了！
而他們家的牛肉之所以這麼貴，首先是因為一種名叫「冬眠技術」的保鮮工藝，這種工藝要求把剛宰殺的牛肉放置於-43℃的環境，輔以120公里時速的冷風吹拂。如此，肉類可以永久保鮮——所謂的「鮮」是指肉質不會有一絲一毫的損失，就跟剛從牛身上割下來的時候一樣。
那如果這碗麪裡面放的是這種牛肉，那麼這碗麪是不是就是值了這個價位？我想答案是肯定的！
小廟難容大神！不過很可惜他們家的頂級牛肉一般只供給給米其林兩星以上的大廚，想要喫一口這樣的牛肉，基本上要提前幾個月就開始排隊預約。
而且如果這家店真的是用那種牛肉，估計所有的麵條都是天價！怎麼可能出現八塊以及十八塊這這樣的正常價格！
所以啊，不要妄想真的有這麼一碗麪。這恐怕只是店家的一個營銷策略！
而且只要是一個正常的人，看到那碗麪，看到那個價格，除了會嘲笑店主的不自量力，絕對是不會傻到為了滿足好奇心而花掉自己一個多月的工資！
反正我不管，我窮，我喫不起，我也沒心思去擺闊！所以啊！我只能買一包康師傅紅燒牛肉麵解解饞！
請和我一樣的勞苦大眾舉個手，我就想看看我不是一個人！
前幾日，一碗13800的「天價面」刷爆了朋友圈、微博，惹得眾多網友們熱議，果然還是貧窮限制了我們的想像力。話說回來，一碗麪而已，何以賣的這麼貴呢？
這碗「天價面」出自河北石家莊的某一麵館，據老闆介紹，天價面之所以定價這麼高，主要還是因為食材昂貴，面的食材要根據不同的節令來選擇，主要包括天上四種、地上四種、水裡四種。
目前水裡四種有野生海參、鮑魚、龍蝦肉、魚翅，地上四種有野山豬、農村家養的雞等。12種食材的成本算下來也得有個8000元左右，而且找食材時間耗費一個月左右。再加上12種食材還要由12名「國字型大小」的廚師精心製作。廚師大概還得再忙活約1個小時，這碗麪才能真正上桌。
那麼這樣一既耗時又耗錢的「天價面」能賣出去嗎？
答案是能，而且不只賣出去1碗，而是4碗。據老闆說，買「天價面」的都是開著跑車的，所以說，有錢人享受生活的方式的確確是常人所不能及的。
與此同時，不禁要想這碗「天價面」的成本都已經如此之高了，麵館老闆為何還會堅持要做出這碗「天價面」?到最後老闆的盈利點真的只是在這碗麪的差價上嗎？
說簡單點，這也是一種營銷手段，當這家麵館的「天價面」火遍大江南北時，網路上的走紅不就是一個很好的論證嗎?縱然沒有幾個人實實在在的買來喫，但是這家麵館的名聲已經打了出去，很多人都會懷著好奇心去到這家麵館，那麼自然麵館的其他便宜的面也相繼變得火爆了。
世界之大，無奇不有，營銷手段也是如此，只要在合法的範圍內，它的花樣已經超乎了我們的想像。
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責任編輯|懵
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在工薪階層的人看來，實在是天價牛肉麵啊！雖然13800元是臺幣的，但是摺合人民幣也要3000元了，普通人哪裡消費得起？
事實上要喫這一碗牛肉麵，可得預約才能喫到，排隊的人實在是太多，需要提前兩個月預約纔行。是不是超乎想像，讓人難以置信。
「天價」牛肉麵的位置在臺灣，店的名稱「牛爸爸牛肉麵」。曾經在中央央視頻道和美國《華爾街日報》都有報道過，被評選為世界上最貴的牛肉麵！
這麼貴的牛肉麵，有什麼特別之處嗎？
據牛肉麵的老闆王聰源介紹，這碗麪的尊稱為「元首牛肉麵」！製作的方法跟市面上完全不同，他首創了別緻做法，歷經26年，只為做出極致的牛肉麵。從最初開麵館，屢次三番遭到投訴。後來辭去廚師，自己動手研究怎麼做纔好喫，耗費了五年的時間，花費了真金白銀，試遍了世界各地牛肉，總結出自己的經驗，創作了「元首牛肉麵」。
所有原材料都是頂級的，光是牛肉採購就得經過幾個國家進口，比如：日本、澳大利亞等地。期中的和牛品種的牛肉最貴，上佳的品質為每斤800元。而牛肉麵的湯底，採用四種不同部位的牛肉熬製而成的，裡面有牛骨，肋排、牛子腱、牛小排。每一碗元首牛肉麵，裡面有六塊牛肉，且味道都是不同的，用四種頂級的牛肉，以不同的烹飪方法製作而成的。
這間店的位置就在臺灣民權路，規模並不大，卻時常有明星關顧，成龍的兒子房祖名是常客，李宗盛也時常有去過。更多的是一些慕名而來的商業大咖們，和一些知名人士。不乏也有一些為了炫耀，而去喫元首牛肉麵的屌絲男女。
佘小廚（完）
世界之大，無奇不有！標價超過萬元的牛肉麵，竟然賣了四碗了！這年頭，人傻錢多，名副其實！沒辦法，這也許就是社會萬花筒的本來面目了！換句話說就是，你行你上，不行別逼逼了！很顯然，這家牛肉麵館的老闆行，他上了超過萬元的牛肉麵，結果他成功了，笑到最後了！但是，其他人就不行，連想都不敢想，哪有這種掙大錢的福氣？由此可見，在當今社會裡，許多東西都需要你敢想，還要敢做，說不定哪一天，你真的就成功了！
看了這個題目，大貓還專門數了一下這個138後面的零，數完了，大貓著實一驚，一碗牛肉板面竟然要一萬三千八百元（有的網友說是臺幣，即便是臺幣換算下來也兩千多塊一碗呢）。大貓覺得，像大貓這類人是想都不敢想的，更別說去喫了，一方面是真窮，喫不起；另一方面覺得，有這一萬多塊錢哪怕出去旅行呢，都不會放在喫上面！
那麼問題來了，13800元一碗的牛肉板面有人喫嗎？大貓覺得既然有賣，那就一定有喫的，咱們不管人家的牛肉和板面都是怎麼做的，反正肯定是有人喫的，大貓做了一下猜測，以下人羣可能會去喫：
1.家裡腰纏萬貫，錢多的沒地方花的人這類人人家根本就不在乎錢，可能買個飛機也就只是玩一玩，所以人家的經濟生活水平我們大部分人肯定是達不到的，所以一萬三去喫一頓牛肉麵可能就跟我們去喫一碗十幾塊的羊肉泡饃一樣（大貓是陝西人，就是想到了羊肉泡饃），這類有錢人過的生活，我們確實無法理解。
2.有求於人的請客其實也不排除這種情況，不管在哪兒我們有時候還是要談人情的，所以有時候難免有求於人，這個時候請別人去喫飯就會稍微貴一點，可是如果是大貓，也請不起這麼貴的一碗麪啊！
有些人喜歡打腫臉充胖子，哪怕自己沒有錢，也要去裝作有錢，然後在朋友圈大秀一把，其實我也理解不了，自己沒有錢，在喫這13800元一碗麪的時候是怎麼喫下去的，大貓在此不做猜測了。
這是大貓的一些看法，歡迎大家在文章下面留言評論，估計大多數人和大貓一樣，根本喫不起啊！
大貓聊三農，我是王大貓。喜歡大貓的可以關注一下啦！
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