《高雄美食》爱牛客原味炭烤牛排馆-ibeef 大份量的总汇烤肉套餐

莫兰蒂台风打坏了不少南部人烤肉的兴致，就是要在中秋之后，找一天天气好的日子，和好朋友相约吃烤肉，补情谊也补口欲。大口吃肉大口喝酒，就是会令人感到莫名的愉悦，再加上和朋友之间的聊天吐苦水，餐点也会加倍好吃。

豆豆这次选择的是「爱牛客原味炭烤牛排馆-ibeef 」，吸引我的目光是这里的大份量，其实豆豆好长一阵子都没有大鱼大肉，想要偶尔放纵一下，大口吃肉大口喝酒那种美食享受。「爱牛客原味炭烤牛排馆-ibeef 」这里外观设计是铁锈美式风格，在宽敞的五福一路上，常常会忽略到它，所以想要尝鲜的朋友可以稍稍驻足观赏一下别有心裁的设计。

「爱牛客原味炭烤牛排馆-ibeef 」这里的室内设计秉持外头的美式风格，外露的红砖更别有风味，木头大桌的设计明亮清洁，还带有点乡村风。颓废外带点温馨，很适合家庭聚餐，因为宽敞的长桌，一群人聚会很棒。还有半开放式的厨房，让人可以实际看到师傅在里面制作餐点，颇让人放心。

豆豆无意间拍到这张照片，很喜欢这张照片的氛围，「爱牛客原味炭烤牛排馆-ibeef 」服务生小姐非常亲切，笑容可掬得帮一家人介绍，他们的制服用色，红黑非常鲜明，不得不要替他们的服务画上五颗星。

这是「爱牛客原味炭烤牛排馆-ibeef 」的菜单，30OZ以上的大块湿式熟成牛排还有总汇分享餐，需要较长的制作时间，现场点的话大概要等30-45分钟不等，建议大家要先前预约，豆豆知道这次要吃的餐点是「双人烤肉总汇」+两份C套餐，所以大约一周前就先预订好，节省时间，也让店家提早准备餐点。

吃原味炭烤肉分享餐、湿式熟成牛排就是要配啤酒，有种通体舒畅的感觉，但是切记「喝酒不开车，开车不喝酒。」「十八岁以下，请勿饮酒。」啰嗦了点，不过，这是保护自己也照顾别人的最好方式。

左一，蓝色标签的那支酒叫做「愤怒果园脆苹果酒」是来自于法国诺曼第半岛的苦甜品种(Bittersweet)小苹果，因为长相不讨喜而被戏称为「愤怒苹果」。因为不是啤酒，所以道出来没有气泡，但是浓浓的苹果香，非常受到女生的喜爱，我就是其中之一。

中间，橘色标签的那支酒叫做「夏日爱尔小麦啤酒 Samuel Adams Summer Ale」，「夏日艾尔小麦啤酒」于2014年夺得「季节限定精酿啤酒金牌」，并一直是美国最受欢迎的夏日限定精酿啤酒。融合浓郁、清新的柠檬及小麦的迷人香气，饱和的橙黄色酒体一如夏日艳阳，释放酿酒师于制酒时刻满溢的热情与期待。此酒款仅于每年6月至9月供应，想要尝鲜，要注意限定日期。

右一，红色标签，热情如火，这支酒叫做「Samuel Adams反叛者IPA精酿啤酒355ml」使用美国当地西岸的五种啤酒花酿制成的美式经典IPA，以大量的啤酒花和麦芽酿造出丰富的苦韵及醇厚的水果香气，浓烈的柑橘、葡萄柚及杉树香气，引领著一口又一口意犹未尽的享受，若搭配BBQ烧烤、美式辣鸡翅或是pizza再适合不过了!!所以，在「爱牛客原味炭烤牛排馆-ibeef 」这里吃原味炭烤肉分享餐、湿式熟成牛排配啤酒，真的是天造地设。

主厨沙拉，是主厨特调的油醋酱淋在新鲜的蔬果上面，橄榄油的香气很重，一点点醋香和柠檬香，还有一点点的甜甜，不由得说，这盘沙拉，很迷人。

「爱牛客原味炭烤牛排馆-ibeef 」这里的土司，真的不简单，外面烤得舒舒脆脆，里面是柔软香气四溢，起码让豆豆吃得魂牵梦萦，因为是主厨自己手工揉制，那份手工的诚意，在吃的时候有著大大的满足并感受著，不经想要给主厨拍拍手。

主厨浓汤，今天的汤品是南瓜浓汤，入口后有咸粥的香气与口感，南瓜带皮下去打成泥，营养成分不流失，好汤一枚。撕一口吐司，沾一点浓汤，绝品。其实到这里，我已经半饱，开始期待「双人烤肉总汇分享餐」上桌。

这是「双人烤肉总汇」分享餐份量真得夸张得多，烤8OZ的湿式熟成牛排，烤半鸡，还有一大片的松阪猪，薯条和一些配菜，真的把豆豆吓傻了，两人份，居然这么丰盛。

湿式熟成牛排，豆豆点得是五分熟，所以还带一点粉红色，但因为是在烤盘上，还有热度，上桌开始吃，已经到七八分熟。吃起来是没有任何湿式熟成牛排的腥味，因为店家秉持著原味就是最好，单吃就很过瘾，如果觉得味道不够，可以加一点店家附上的玫瑰盐和黑胡椒，增加一点不同的风味，玫瑰盐一定要试一试，淡淡的甜味和咸香，不得不佩服店家选用配料的用心。