虽然现在的生活方式，很少吃水果，也不太沾冰品，当然也不太爱孩子贪凉。

但是台湾是盛产水果的宝岛，偶尔来上一些当季果物，还是很让人开心的甜蜜。

台湾人向来也懂得利用盛产水果制作加工品，不论是果干、果汁、冰棒、冰淇淋...，透过食品技术封藏当季果物的美好。
当然也不乏许多口味出众、让人激赏的佼佼者，春一枝、蜷尾家等都是台湾品牌的骄傲。

不过那天在里仁看到一个号称：没有添加乳化剂，还有原料生产履历的义式冰淇淋，又是使用台湾水果、台湾制造的。

耳闻里仁卖的产品有很多坚持把关，要合作生产更是规矩很多。

不禁由衷佩服这个冰品团队TENTEN Gelateria｜转转 吉拉朵。

曾经跟一个开冰店的朋友聊过使用水果做冰淇淋的眉角，每样水果或口味有不同的要领，现在要把水果做的冰淇淋又商品化，说真的不容易。

转转 TEN TEN是台北小有名气的手工义式冰淇淋，之前曾在民生社区的店舖尝过她们家的好滋味，只是现在已经搬离了。

手工制作的义式冰淇淋，不加奶的清爽口感又能带出食材的原味，比一般的冰淇淋少了点热量与甜份负担。

使用台湾水果制作的义式雪酪能够像 TENTEN Gelateria｜转转 吉拉朵 x 里仁这样的坚持，是真的不容易!!

 不加奶

 不添加乳化剂 

 没有色素、香料与化学添加
 还有原料溯源的生产履历