八眉豬,中心產區為陝西涇河、甘肅隴東和寧夏固原地區。八眉豬頭較狹長,耳大下垂,額有縱行「八」字皺紋,故名八眉。被毛黑色。按體型外貌和生產特點,分為大八眉、二八眉和小伙豬三種類型。大八眉類型豬因晚熟,現存欄數極少, 二八眉類型豬屬中熟型,生產性能較高,小伙豬類型豬,早熟易肥,深受群眾歡迎,因此存欄數量約佔該品種的80%。
大八眉成年母豬平均120公斤左右,二八眉成年公豬平均90公斤左右,母豬平均75公斤左右,小伙豬成年公豬80公斤左右,母豬56公斤左右。八眉豬生長慢,在農村飼養條件下,肥育期較長,大八眉12個月齡體重才50公斤,飼養2~3年體重達150~200公斤,此時膘厚8厘米,花板油20—50公斤,二八眉豬育肥期短,10~14月齡,體重75~85公斤時即可出槽,小伙豬10月齡體重50~60公斤時屠宰。八眉豬瘦肉率45%左右。
八眉豬性成熟較早,30日齡左右時即有性行為。農村3月齡時就開始配種。而農場到10月齡體重達40公斤左右開始使用。母豬3~4月齡開始發情,農場母豬8月齡體重達45公斤時開始配種。第一胎產仔6頭左右,第二胎為10頭左右,三胎以上為12頭左右。