【新北甜点】汽炸松饼？隐身板桥巷弄的华丽精致182 pancake创意手作松饼(๑´ㅂ`๑)
在脚步极快的城市生活中，庸庸碌碌的
每到假日总是想找一间不那么拥挤的小空间
随性的品尝老板端上的私房美味
放慢脚步，和至亲闺蜜更新一下彼此的近况
不管是梦想，又或者是随意乱聊
享受言语和思绪天花乱坠的午后，简单的就充满电面对新一周的挑战
182 Pancake 创意手作松饼，就是和姐妹最近发现的秘密基地
隐身于板桥江翠国中旁的巷弄公寓里
但是不管是餐点或是店内摆设，处处都有著老板的细腻创意
吃了一次后，就决定一定要写出来跟大家分享
不管是独家的气炸松饼，或是香草与甜点的结合甜点，又或者是充满巧思的饮品们
这绝对是一间不可错过、错过可惜的玩创意手作松饼店
进门前，看到一盆盆陌生又熟悉植栽们
在冷冰冰的楼间，增添一丝的活力气氛
原本只是在脑袋中记下老板爱好农艺的特点
当点完餐看到老板拿著剪刀，走向店外仔细挑选著适合的新鲜叶片
这才发现，原来这些也是要一起上桌的
突然感觉到一丝的新鲜与温暖
香草与甜点的结合，会是怎么样的呢？
走进店里，店内放著令人放松且舒适的音乐
店内没有过于破坏老旧公寓原有的特色
简单的磨石子地板、简约素色的油漆墙等等
宽敞的空间、简单的桌椅、大方的整体态度
跟坊间的松饼店十分不同，但是又让人好奇端上桌的餐点到底是如何
在店内探索著，发现其实处处藏著老板的童心细节
一旁的架上，摆著微笑著的乐高公仔
转头又发现的赛雅人与被踢凹的铁罐，令人会心一笑
抬头发现一艘艘手作纸飞机，与角落茂盛植栽们
又或者是与招牌刚好可以凑成一台的半辆脚踏车
182 Pancake创意手作松饼，如邻家般纯朴但是又处处可见的跳脱活力
这一连串惊喜探索，让我很快的放松平日的紧绷
在这边就不把老板的巧思破梗啦，赶快去店里面和老板聊天吧（笑）
虽然不用收服务费，店内令人随性又自在
但是却可发现细腻的地方
点餐处旁边摆著香草柠檬水、纸巾、置物篮等等
点餐完，老板说可以挑选一盆可爱的小植栽
正在想说怎么这么好康，吃松饼还可以送盆栽（笑）
错了错了～这可是182 Pancake创意手作松饼的号码牌呢
182 Pancake创意手作松饼的餐点都是手工现点现做
半开放式的制作厨房，让我们在等待时可以闻到微香的松饼味
可以跟各位保证，耐心的等待绝对是超级值得
182 Pancake创意手作松饼，提供26种饮品，4种厚片，16种特色松饼
我们在选择餐点时，真的是很烦恼
每一道餐点看起来都十分丰盛惊奇
不管是美美的渐层气泡水，网洪必点的棉花糖红茶，或者是邪恶破表提拉米苏咖啡
还是首见的汽炸松饼、麻糬松饼又或者是松饼结合饮品的罪恶杯
每一道都让我们想跌入邪恶的热量中
鲜彩果漾（草莓）法式松饼（$230）
吃过种种松饼，但是还是第一次看到有「汽炸」的松饼
看到菜单上写12小时的法式松饼，好奇问老板才知道
原来他们家的汽炸松饼，可是需要泡12小时的牛奶的耐心之作
洒了细致糖霜的汽炸松饼，外观上就看得出来与传统松饼不一样
一口咬下不会感到油腻，而是松软厚实的口感
外酥内软有点像是烤过的吐司面包，但是又有微司康饼的感觉
有著新鲜蒂头的草莓大颗饱满，而且超多颗
老板说是纯正的大湖草莓唷
上面邪恶的淋著炼乳、草莓果酱还有玫瑰酱
层次就硬生生的跳脱出来
连淋酱都淋得好美有流动艺术感～～～
上头撒著草绿色的柠檬皮，整体颜色搭配的很美
偷偷说，草莓们下面还隐藏著梅子味的草莓冰钻唷！
大大的一球冰淇淋，是日本明治的香草冰淇淋
这一道超邪恶，女孩们吃一吃都觉得心花怒放
紫芯塔罗薰衣草松饼（＄290）
第一次看到薰衣草口味的松饼，好奇下也点了一份来吃吃看
他们家的松饼挺大份的，我们到最后还包回家吃呢（笑）
这一道一上桌，我们完全少女心喷发
这～太美了吧！老板是不是艺术家出身啊！
跟老板聊天后才知道，这独家口味是切真切实用薰衣草制作而成
紫色的内容不是色素香料，没有过于夸张的香味
用叉子叉起靠近鼻子时，才闻到的薰衣草香
单吃可以感受到结实的薄脆外皮与扎实的口感
中间的精美水果杯，让我们拍了许多照片才忍心开动
主体有芭乐、香蕉、蓝莓和草莓，搭配老板自己栽种的香草与花朵
挤的完美的奶油，上头还点缀著两只飞舞的糖片蝴蝶
活生生的就像是画作啊～超美
雪盐玫瑰（＄135）
饮品的部分请店家客制化成微糖、热的
乳霜上层撒著一片片的玫瑰花瓣和紫薯粉，美的令人惊奇
淡淡的咖啡色是玫瑰果露
一口喝下....还闻得到淡淡的玫瑰香味
当上层微咸感的浓密细致乳霜与微甜茶味的红茶结合时
除了幸福味，内心也揪一下的嘴角上扬
盆栽鲜奶茶（＄150）
前阵子很红的盆栽布丁，这边进化成盆栽鲜奶茶
不会过甜的奶油上，撒著Oreo的碎粒
再插上老板自种的小叶子
上头还点缀著可爱的小熊饼干与彩色饼干小球
疗愈可爱的造型，马上就掳获我们的心
印象中简单随手可做的松饼，居然让我们如此的惊喜连连
用心的老板，结合新鲜材料与香草玩出甜点精致新生命
不接受订位、坚持30分钟手作等等
可以看出老板的坚持，维持每一道餐点的美味与创意
没进门之前，我也不知道这样一间不起眼的角落
居然有这么华丽的松饼与饮品
下周，和姐妹们来去探索一下吧！
地址：新北市板桥区松江街45号
电话：（02)8252-0789
营业时间：11:00-20:00
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