老公看到日本youtuber介绍一家台北的雪菜包觉得好美味，想去买来吃吃看

查了地址让我想到在原址开了将近20年的均合素食，三年前已搬到松山福德街

这家才是被网友激推的素食包子老店，它的招牌之一就是雪菜包

既然老公难得提起想吃素包子，说什么也要速速冲一波～

 

捷运坐到永春站走4号出口，往右过了松山路再往前，到麦当劳旁巷子右转再直走

过了林口街不久就到福德街，店家就位在路口，从捷运走来至少要10分钟  

墙上就有大大的价目表，不过我原本想买的大白馒头(20元)没列在上头

店家主要卖素的包子馒头，还有寿桃、八宝甜饭、素蒸饺等品项

特别强调产品采用天然食材，不加防腐剂与色素，这个赞!

除了玻璃柜里，桌上也摆了小馒头，有些品项剩下数量不多了

来之前虽然有想好要买什么，但到了现场又犹豫不决

点了两次才终于下好离手，好佳在店员没有任何不耐(感觉是一家人在经营)  

还很贴心地提醒我提袋上有保存和回蒸方式

冷藏可保存3~4天，冷冻可到2周，这下可以放心地慢慢品尝啰！

 

 

雪菜包  20元

均合的包子馒头个头都很大，外表有独特的折痕

雪菜包里满满的青菜切的细碎，名符其实的皮薄馅多

雪菜的滋味够但不过呛，咸鲜香脆

内馅应该有先炒过但清爽不油腻，看面皮没吸太多油就知道

包子口感实在又饱满，吃完一个就很有饱足感

 

(左)雪菜包(右)芝麻包

芝麻包  20元

隔天蒸了雪菜包和芝麻包，顺便来个比一比，这芝麻包好大一个啊

不过雪菜包略高一点，所以两个的份量都不小

均合的包子形状真的很不一样，芝麻包收口的地方好特别～

一剥开就闻到黑芝麻的香气扑鼻而来，芝麻酱细致柔滑，很顺口的甜度

芝麻很浓但整颗吃完不太觉得口干，我个人很喜欢!

脆笋包  20元

没有吃到香菇才发现更名为脆笋包了，外表和雪菜包很像

满满的笋丁脆口不刮舌，再加上素面轮丁转换口感，够味又朴实的好滋味

 

芋头馒头 20元

先看外表，近乎面粉的原色，香味也不是非常明显

一入口芋头味也是淡淡的，还带著微微的甜

馒头很有弹性，口感扎实Q弹

这才是天然的味道，没有加些有的没的增添香气及色泽

店家对于自家产品品质的坚持，这我呷意～

 

 

 

均合素食

台北市信义区福德街82号

营业时间：周二～周五 06:00～20:00，周六 06:00～19:00

                  周日 06:00～12:00，周一休

TEL：02-2726-2587.0932-889996

官网：

http://www.junhe.com.tw/