【食】台中丰原 / AUGUST food studio来这坐坐...
每到双十节 是我们要大开食胃的大日子，因为是我们的”周年庆”
在选餐时，其实有点苦恼! 地点跟口味都要好好三思
(现在因为太多部落客撰写美味食记，但也总不能在茫茫文章中通通浏览过)
意外的 我收到Liao某天丢讯给我一篇食记连结(明明就是夫妻还要丢讯@@”)
AUGUST food Studio论价位跟菜单食材，都很值得在留在丰原一试
But!! 想要享用这间餐厅美食，可是要事先在网站连结先行 订位并选下当天要享用的菜色
这倒是我头一次这样先order餐厅
当然~ 我想这也是餐厅希望保有最新鲜度完美的食材给予来店的客人
【餐厅外观】
AUGUST位在丰原太平洋百货正对面博爱街的巷弄内
一栋很显眼的老屋餐厅，跟周遭旁的建物比起相当突兀…
我们依照订位的时间 准时抵达
开门后，店员很热情的招呼开始确认订位讯息并带位，坐定后开始确认所预订的菜色
(呼~好险我有另外自己准备小纸条，不然我脑袋也记不住我俩到底要来粗啥…哈)
店内全使用木制系列餐桌椅，木质暖色系给了客人能在这氛围中安定的享用每个餐点
桌上已开瓶过的酒瓶，再次利用变成了水瓶
【餐厅内景】
【餐桌一偶】
【开胃菜】番茄罗勒起司
【开胃菜】松露野菇温泉蛋佐特级橄榄油
我其实不会主动说想要吃番茄，但我的开胃菜这次选了番茄罗勒起司
番茄硬度适中连同中间所夹的起司，不算腻!
Liao选用的温泉蛋不腥，也马上就入嘴吃完
【汤品】奶油南瓜浓汤↑
↑【汤品】季节蔬菜蛤蜊清汤
蔬菜蛤蜊清汤的确鲜，里面也还有真不少蛤蜊肉耶!!
南瓜浓汤也很浓，泥弄烂跟鲜奶的比例都不马虎；连隔壁桌的女孩喝了都直说”也太浓”了
等待收盘后，下一道的上盘，打发时间来互拍 做个纪念
没有王品那样的知名，但我想ＡUGUST这样的风格餐厅也能带给我们不同的记忆
【沙拉】烟熏鸭胸凯萨沙拉(上)、日式鲜蔬胡麻酱沙拉(下)
沙拉似乎是排餐中必有的，吃在嘴里满满的佐料及起司
【主餐】高温炉烤冷藏猪莎朗佐食蔬 NT620 ↑
【主餐】 高温炉烤纽西兰羔羊排佐薄荷青酱 (七分熟) NT780↑
AUGUST主餐除了肉类外，也是有义大利面及炖饭可以选择的优
我的羊排上桌，我便沿著骨头缝一一切片，切完就变成这样↓(下图) 也好方便自己食用
Liao的猪排为全熟，肉感就会比羊排硬了些，但这是烹饪的熟度，当然肉感也是相当不错的!
香草奶酪佐覆盆子酱
法式脆皮焦糖布蕾 +义式淡咖啡
最后的甜品跟饮品是一同上桌，托盘也都是用一致性的木质材质
义式café店家是不加糖也不加奶(纯黑)
已经是最后一道，客人可以慢慢吃慢慢聊….看看屋内摆设
而当我们准备要起身结帐，这我才发现整间店坐位已经全部额满了~
AUGUST food Studio不收服务费
这是这间老板实现自我的第一间实验性餐厅
但我想他开在丰原也是有著跟别的老板有著不同的勇气跟企图心
我这次舍弃到台中享用大有名气的餐厅，留在丰原吃著 AUGUST food Studio是对的!
希望下回再来，有著不一样的菜色跟感觉…
【餐厅内景】
【餐厅资讯】
AUGUST food Studio
台中市丰原区博爱街43巷39号
04-25256543
Shot by Amun's HTC