还在烦恼每次要烤肉的时候火怎么都生不起来吗?还是觉得生火很麻烦吗?以下有小撇步教大家喔!请看~

 

下图是木炭生火所需要的材料。在木炭部分,除大块木炭外,尚需准备两块较小的木炭。因小木炭比大大木炭容易点燃,所以小木炭的功能在于维持高温以便点燃大木炭。

阿根廷烤肉Asado  

将材料依纸、细木条、粗木条及木炭由下至上顺序摆放。

阿根廷烤肉Asado  

 

将纸点后,静待510分钟,以便燃点由低至高的材料分别点燃。

阿根廷烤肉Asado  

 

由下图可清楚看到粗木条还未烧完,而木炭下方已被点燃。

阿根廷烤肉Asado  

 

在生火过程中因粗木条燃烧的火力相当旺盛,因此不妨在烤盘上放些蛤蜊或煮个汤以免把生火过程中的火力给浪费掉。

资量来源:原启人的个人新闻台http://mypaper.pchome.com.tw/juanyi/m/post/1322700522

高雄美食炭烤牛排著火的牛阿根廷烤肉官方网站
高雄美食炭烤牛排著火的牛阿根廷烤肉官方部落格
高雄美食著火的牛阿根廷烤肉痞客邦
Cow on fire 著火的牛官方粉丝团
著火的牛官方粉丝团


相关文章