【自由時報】〈臺北都會〉無毒耕作水梯田 食蟹獴現蹤

2015-03-14 〔記者陳韋宗／新北報導〕
貢寮農友楊振鑫復育有成
貢寮區龍崗社區農田實施無毒耕作，復育水梯田有成，珍貴的保育類野生動物「食蟹獴」也現蹤！。
「食蟹獴」以溪流生物為主食，必須生存在污染程度低、棲地破壞少的環境，被視為水質環境指標動物。讓貢寮水梯田復育成適合「食蟹獴」生存環境的功臣之一，是四十七歲的農友楊振鑫。

 
珍貴保育類野生動物食蟹獴也現蹤。（農業局提供）

 
貢寮區龍崗社區農田經多年無毒耕作、復育水梯田。（農業局提供）

楊振鑫原本從事修車業，十二年前因父親生病，帶著妻小回貢寮接手家中田產。他說，當時家中農地仍種山藥，但周遭其他農戶，多半因人口外移、老化，田地荒廢，心中有許多感慨，便向其他農戶承租廢耕地，著手改造。
一開始，除草、修復田埂、做水徑引水，讓楊振鑫耗費相當多時間，卻不曾想過放棄。他說，無毒耕作第一年，田中就出現青蛙、螺、蝦、蟹等生物，心裡相當開心，「小時候家鄉水梯田景觀相當豐富，也常可見食蟹獴蹤跡，一對一對出沒覓食，後來漸漸不見，這是我們這一代的責任」！
抱著「這一代不做、下一代會更差」的信念，楊振鑫從小農田開闢到如今已有二公頃水梯田。他說，水梯田可以蓄水防洪、復育生態，對環境意義相當大，「不希望下一代對環境只能想像，而是真的可以走在其中」。
農業局長廖榮清表示，為鼓勵農友以不使用農藥、除草劑、化學肥料的方式管理農地，一○二年協助坪林二十八位有機茶農取得「翡翠樹蛙」綠色保育標章，今年則輔導楊振鑫取得「食蟹獴」綠色保育標章，讓有機農業結合生態保育的觀念在新北市生根發芽。

小編按：其實有機的作物並不會比較好喫，但一定比較健康。生產有機作物的同時其實也在照顧著我們的土地，有健康的土地和完整個生態系，我們才能繼續喫到健康的食物。