湖南有名的特色小喫，掌握3步就能做給孩子喫，好喫不貴還解饞

導語;湖南有名的特色小喫，掌握3步就能做給孩子喫，好喫不貴還解饞

感謝來到悅悅家的美食匯，愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，我們努力堅強的工作，不是爲了活得更累，而是爲了喫得更好！

對於一個愛喫的人來說，每去到一個地方首先考慮到的必定是當地有名的特色小喫，不管行程有多緊張，也一定是要抽空去嘗一嘗，纔不枉此行，對吧，比如說陝西的涼皮，北京的驢打滾，廣東的姜撞奶，還有湖南的臭豆腐，其實在湖南還有一種特別有名的街頭小喫，很多人都應該聽過，喫過。

悅悅從小到大就一直特別喜歡喫，每次回老家鐵定是要買來解饞，不管是在學校門口還是步行街的街頭，都會有賣這種小喫的攤位，以前賣這種小喫的人都是些老人家，現在仍有很多賣的人，但已經不再是老人家了，很多都是年輕人，搭配着奶茶果汁一起，很受顧客的歡迎，尤其是到了週末或是節假日的時候，賣這種小喫的攤位前更是排成長龍，人手一串，邊走邊喫愜意極了，這種有名的小喫就是糖油粑粑，看到這熟悉的4個字，可別說您不認識哦~來，來，喫過糖油粑粑的小夥伴來評論區舉個手哦~

那可是湖南最有名的特色小喫了，受歡迎的程度一點也不亞於臭豆腐，悅悅記得以前有寫過關於湖南人最喜歡喫的餈粑的文章，底下就有不少的小夥伴留言分享自己在哪裏喫過糖油粑粑，字裏行間都充滿的甜蜜蜜回憶的味道，感嘆自己不在湖南就喫不到那正宗的糖油粑粑了。不用擔心哈，今天悅悅就要給大家分享湖南特色小喫糖油粑粑的正宗做法。只要掌握3步，在家就能做給孩子喫，好喫不貴還解饞~

當然，看了文章後也是要行動才能實現的哦，若只看不做，那麼理想總是很豐滿，現實卻骨感得要命哈。

準備材料：糯米粉250克，片糖1塊，白砂糖2勺，食用油適量

第一步：準備一個大碗，家裏用來盛湯的那種大碗，把糯米粉放入碗裏，白砂糖用開水化開，倒入大碗裏，邊倒邊攪，把糯米粉攪成面絮狀，然後揉成光滑的麪糰備用。記得想要糖油粑粑好喫，這個揉麪的水一定要是開水哦。

第二步：把麪糰搓成均勻的小圓子，做法跟搓湯圓一樣，只是尺寸比湯圓稍微要大一些，握空拳時，小圓子能剛好被包住，這樣的大小就正好。如果對自己搓圓子的速度有信心的話，也可以先將鍋裏的油燒至3層熱，邊搓邊放入鍋裏，但悅悅不建議這樣做，因爲手速不好控制，而圓子放入鍋裏後需要不翻的翻動，讓其均勻受熱不粘連在一起。所以提前把圓子全部搓好是很有必要的。

第三步：鍋裏的小圓子全部被炸起定型，表皮金黃酥脆，漂浮起來後，就可以撈出控油，然後把鍋裏的油倒出來，鍋裏留少量的油，把片糖放進去，攪拌至融化，然後把炸好的粑粑倒進來不斷的翻炒，讓每一個餈粑都粘上漂亮的糖油，好喫的糖油粑粑就做成功了。

做好的糖油粑粑盛到碗裏，給家裏的小孩子喫的時候，擔心他夾不住那滑溜溜的餈粑，那就用筷子穿透2個到3個，直接拿起筷子喫，咬上一口，甜甜糯糯，外面一層表皮金黃酥脆，裏面綿軟可口，別提有多美味的，悅悅今天給您分享的這三個步驟，你學會了嗎？自己在家裏做糖油粑粑，乾淨衛生還解饞，關鍵是足不出戶就能讓孩子享受到湖南的街頭小喫，棒棒噠！

您喜歡喫糖油粑粑嗎？如果在做的過程中有任何疑問可隨時來評論區留言哦，悅悅會第一時間查看並回復！