如何自製陳皮？
如何自製陳皮？
陳皮，對於如今社會的年輕人來說，有些人真的不知道陳皮是什麼？可能在熬製草藥的時候有喝過，但不知道長啥樣。
陳皮，是採摘成熟桔子的果實，剝取桔子的果皮，曬乾或者烘乾，陳皮可入葯，味道比較苦、辛、性溫，除了可以熬製草藥以外，還可以跟其他的食材製作成美食。
首先，去買幾個新鮮的桔子，個頭比較大的，皮比較厚的，先把果實喫了，然後取其果皮，燒一鍋的熱水，將桔子皮放入鍋中浸泡半個小時。
步驟二:半個小時過後，將鍋中熱水倒掉，取一小盆裝上清水，找一把牙刷，將桔子上的雜質搓洗乾淨，在浸泡十來分鐘左右。
步驟三，取出橘子皮，放在太陽下暴曬，記住白色部分朝上。
步驟四:將曬乾的桔子皮裝置準備好的容器中，封存兩個月，這時桔子皮裡頭還有些水份，所以在取出時會比較軟軟的。
步驟五:將容器中的桔子皮取出，放置太陽底下徹底風乾，不久水份，然後可以選擇切成塊狀或者條狀，取容器封存，陳皮製作起來是很簡單，但時間較長，如果急需的小夥伴可以去藥店購買製作好的陳皮。
自製陳皮好容易，根據廣東老人的傳承，把食剩的柑皮、桔皮曬乾風乾，在回南天要掛乾爽處防潮，或放於冰箱，回南天過後，半年後變褐色就能用了，當然，陳皮陳皮逾陳逾久越好用，懸於乾燥通風陰處，交給大自然的加工，時間的沉澱，用不完，每年如是……陳皮（果皮）可煲湯煲粥做菜煲糖水……開胃去濕養脾……
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