ISSA是個麵食控 永遠拒絕不了麵食的誘惑  走遍台灣各角落 無論是求學還是工作 肚子餓了  眼睛不自主就開始收尋 這附近有沒有賣麵食的店家

在去拍攝鹽水月津港節 先來到朋友口從小吃到大 傳說中的老店 【上海點心之家】 吃過無數家的港式飲茶 必點的就是上海小籠湯包 其中最令我流連忘返的就是高雄中信飯店港式飲食 而它還勝於遠近馳名的鼎泰豐..真得不是我在誇大 

上海點心之家 是一家已超過30年的老店  店家提供平價而美味的麵食點心 據說店家營業時間只賣到晚到7點多就準備打烊了 所以要來吃就請儘早囉

 

電話：06-6323289

地址： 730台南市新營區康樂街69號

營業時間 : 售完為止

  

  

上海點心之家就位於新營市康樂街口  一家超過30年的手工現做的小籠包 它是好友手中美食小吃名單之一

隱藏在這不顯眼的小街上 還真得要熟人帶路 不然還真的會錯過

 

                                                           

招牌是小籠包 水餃  肉絲麵  餛飩大王 酸辣湯

 

 

 除了在鼎泰豐隔著透明玻璃看著廚房人員一個一個捏製成型外  在這真的有現場感 從發麵 - 調餡 -包製 每個步驟你都看得清清楚楚

 

從我一坐下來 就看老闆的手從未停過 現在連第二代都準備要接手了

 

      

這個是酸辣湯 喝過這麼多家的酸辣湯 真的還是第一次喝過這麼宇眾不同的酸辣湯 通常酸辣湯的辣度是來自白胡椒粉的辣  

但上海點心之家是用小紅辣椒來代替 不堪這辣度我 早就投降了    令坐在旁邊的朋友猛搖頭直嘆可惜   誰叫我無福享受這美味的酸辣湯

 

  

我的小籠包來囉

懂美食的人就知道  真正的小籠包是要有麵香的   平常在外面最容易吃的到小籠包  它不叫小籠包 正確的叫法是湯包

而這兩者差異是 小籠包-型體大 麵皮厚 無湯汁     湯包-型體小 麵皮薄 有湯汁

上海點心之家唯一的堅持是   食材一定是現桿現包現蒸    說這麼多 不來吃看看 怎會知道真得有如朋友說的 一吃你就會流連忘返呢?

 

  

來個特寫 真的很好吃喔 !!

雖內餡不多 但那個麵香 真的直衝腦門  湯汁也別有一番風味呦!!

     

其實在現場等候得還真不少 如果你真不想等候可試以先打電話來購訂  

ISAA其實當天並沒有等候太久 或許真的是我忙著拍照 時間就這樣度過了如果你真的有預算的考量

那還真的建議來一 趟台南新營上海點心之家 傳統道地上海味     我想一定會是你先鮮少嚐試過的美味吧