難得的星期一全天休假

做麵包，洗衣服，曬棉被，清洗工具，一個早上也就這麼過了

忙碌卻輕鬆

偶爾當個家庭主婦，感覺還不賴，

當然啦，如果小孩在家那是另當別論........

 

前一天準備好的全麥湯種，80﹪全麥含量，高纖低糖，只有葡萄乾的甜味

跟之前吐司的配方大同小異，只是換個造型,編成辮子

我發現，我還蠻愛湯種的口感的.......

 

全麥湯種  100g

超高筋麵粉  20g

高筋麵粉  40g

全粒粉  240g

新鮮酵母  7g

木寡糖  50g

鹽  1/8t

椰子油   30g

水  135g（可試加到150）

葡萄乾  90g

表面裝飾白芝麻