蓮藕的花稱之荷花，可供觀賞用；蓮藕是人們舌尖上的美食，在廚師父們的手裡一道道可口的蓮藕盛宴經常展現。那蓮藕種植時如何合理施肥呢？因蓮藕一般是水環境中生長，所以可分為基肥和追肥兩種模式。

一、首先我們來聊一下基肥。基本的基肥可以是人蓄尿糞、雞糞、鴨糞、綠草酵肥。

因胖妹家鄉是養殖基地，主要以餵養肉鴨為主，所以藕田主要用的基肥是鴨糞；次之用的是人蓄尿糞裡面的牛糞。一般我們下苗前保證基肥的充足。根據土壤的肥沃程度而選擇加入基肥的量。一般基肥時，要把水塘裏的水抽乾，然後把基肥與泥巴充分攪拌混合均勻。

二、追肥。

因蓮藕的生長需要大量的磷、氮、鉀等元素，所以在蓮藕的整個生長期一般得追肥2-3次。一般第一次在首次微耕除草後進行，第二次在在幼苗小葉出來後，第三次一般在葉終止出現時加追藕肥。

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蓮藕施肥應基肥與追肥並重。蓮藕喜肥，對肥的需求也較多，但施肥過多也會燒苗，因而要薄肥勤施，噴施新高脂膜於葉面，大大提高養肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發，能調節水的吸收量。

蓮藕基肥施用：如果條件允許應帶水耕耙，如果水位較深，不便耕耙，則用大鏟將河塘、藕田淤泥適當整平。每畝施堆廄肥1500-2000公斤或綠肥鮮草2500公斤或人糞尿肥2000公斤或畝施複合肥50公斤作基肥，基肥應耕耙人土，深水田易缺磷，最好畝施過磷酸鈣20-30公斤，以促進壯苗早發。

蓮藕追肥：蓮藕生長期一般追肥2-3次，第一次為立葉期，行間施糞尿1000-1500公斤，尿素10-15斤（南昌地區一般在5月20日左右），這個時期也可施綠肥。第二次追肥應間隔20-30天（南昌地區一般在6月10-20日），每畝施尿素40斤，複合肥60斤。此時下田時防止腳踩藕頭，肥料不能施在葉子上。第三次間隔第二次大概10-20天（南昌地區一般在7月1-10日），看生長情況可適當施肥，如生長較差，則每畝施尿素10-15斤，複合肥40斤，過磷酸鈣40斤，或人糞尿肥1500公斤，餅肥30-50公斤追藕肥。

一般每畝追肥總量為50-60公斤，N:P:K比為 2:1:2，基肥和追肥各半，但結藕期應少施或不施鉀肥，以防引起藕皮粗糙。

具體施肥方法：選擇晴朗無風天氣在田間露水全乾時撒施，施後潑水沖洗葉片，以防化肥灼傷葉片，避免在烈日的中午進行，每次施肥前排放掉田水，以便肥料吸入水中。施肥後一天，再灌水至原來的深度。在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施入液體肥料，應採取固體施肥料方法。即重施廄肥，並埋入泥中，追施化肥時，首先將化肥與河泥充分混合，做成泥團，再施人藕田。

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