北臺灣到東臺灣的海岸線蔚藍澗澈、你有再多的煩惱，到此一行，那拍岸的潮花、遠掛的白雲、即刻洗淨一切煩憂、那沿山望海的公路、隨時可遇到能駐足賞海的憩腳處。

上星期，五、六個老友和三位新友約了一個大早，從宜蘭走濱海公路去花蓮，安排的行程中途到蘇澳魚港，中午那兒隨時有船靠岸，你可向那些船家買些鮮活的海釣魚、當然有些三、五百呎下的海魚、離了海水，就得即刻冰鮮起來，當日幾個兄弟都要我挑魚，我選了一條一斤重、紅身頭斜的「四齒魚」、這又紅又亮三百呎深的海洋魚在臺北高級的店中也可遇不可求。

另外我挑了一尾兩斤半的燕尾魚，這魚眼圓、珠黑、晶亮，尾巴分成兩條岔，就像燕兒的那兩岔尾巴，用牠作沙西米，若放在鮪魚旁邊的話，即刻把鮪魚比下去。我還挑了兩隻花蟹，這剛抓的蟹還沒上綁，囂張的舞弄那雙螯鉗，好像想找我擔挑一樣，那裝了海水的大桶裏，有金綫鰻、石狗公，和一些雜魚，就吸引不了我了，裝了箱塞了冰的魚蟹上了車，一行人往就港邊的海產店去！(在這兒，你可將港邊買來的海鮮，找任何一家店，你想怎麼喫，店家就幫你怎麼做)

我交代了作法，叫了幾瓶冰鎮的臺灣啤酒，大夥一口乾一杯地解了港邊炎曬之暑，「四齒」隨著兩道開胃菜後清蒸上桌，暴白的眼珠再一次提醒我們這魚的鮮活度，肉細甜鮮，那魚汁的青鬱，哪裡是溪河間的淺水魚可比。大夥兒開心的品享，一杯杯啤酒助興著，可是一向話多的阿扁開話了(臺灣很多人的外號叫阿扁，同桌的這個扁曾煩惱的想改名字，人好，但話多)，誇張地在幾個新朋友前(有兩位漂亮的女生)，說自己多懂多懂喫，每年喫魚就喫了多少多少萬，老朋友知道他毛病，新朋友也似乎無奈地由著他一個人吹著牛。

我實在受不了了，找了他話夾子的一空檔，我說:既然大夥都愛喫魚，我就說個喫鰣魚的小故事 !大夥兒，大概都受不了阿扁的滔滔不絕，異口同聲的說好好好!這才停了阿扁他微醉的話題。

我說：「這段時間，在長江口一帶有種魚好喫，臺灣偶而會有些私貨，但總不比產地，它平時在近海，產卵又回江河，魚鱗圓亮、肉細刺輭，離水便亡，要嚐鮮美，得離水後半天內就食，最能得其鮮美。明朝時，還特設驛站當貢魚，蘇東坡也都曾為此魚寫詩一首：『芽薑紫醋炙銀魚，雪碗擎來二尺餘。尚有桃花香氣在，此中風味勝鱸魚。』這銀魚指的就是我說的鰣魚。」

我接著說：「這鰣魚要蒸食前是不去鱗的，一是護皮脂、一是可吸鱗上的膠脂香。清末有個暴發戶的鹽商，娶了個布商的女兒當媳婦，這捐官而暴發的鹽商，總喜歡以喫來賣弄，萬其他行業，也都自古皆然。」說著，我看了看阿扁，

我接著說：「有天這鹽商買了兩條鰣魚，叫媳婦下廚，說晚上請親家公來聚聚，媳婦遵命地下廚，鹽商可偷偷得在廚房窗外偷偷的窺視著，只見這媳婦提起刀來就颳了鱗。哎呀！這鹽商可樂了，晚上可得抓著這機會，好好笑笑這平時高人一等的布商世家。晚宴快終了時，魚上桌了，鹽商說：『親家公啊，這魚我們有錢人是不去鱗的，不過今天這魚是你女兒下的廚，都怪我沒教，下次他一定知道怎麼做了。』這布商不急不徐地說：『哦？如果是小女做的，這鱗鮮精華，一定和著薄薄的雲腿和雞脯，一串串在魚腹裡，待會兒咱們喫，一串串吸它的鮮方便得很，不用一片片齝牙裂嘴地吸那鱗片了。』鹽商即刻翻開魚肚，果見一串串圓銀汁滴、用腸線串好的魚鱗，頓時乾拜下風，啞口無言。所以呀!喫的學問沒什麼好賣弄，只要開心，不傷財、不傷氣就行了。」

說完了鰣魚的小故事，大夥兒都已知我意有所指，有人問說，什麼時候梁哥帶隊，大夥兒一起到大陸嚐鮮啊？只看眼睛睜得大大的阿扁，拿起酒杯說：「啊！我知道梁哥在罵我啦！到大陸喫那鰣魚，就我請客了！」大夥開心的又乾了一杯，哈!沒想到說故事罵人，也能換一餐好魚喫啊！