一直以來Jiu-mao我就很想品嚐看看廣島燒的滋味，

只是苦無時間可以一探究竟滋味為何 ，

已經晚上快10點了，本來預計只是要吃個三商巧福，

碰巧遇到停車位置剛好就在店家"日本廣島お好み焼き"斜對面，

笨狗說：妳不是很想吃看看嗎？我們就去吃吧！

 

廣島燒，顧名思義發源地在日本廣島，

在日本缺乏糧食的戰爭時期，廣島燒可是當地平民食物，

沒想到至今卻演變成大家認為的美味食物，

連我光看照片也會覺得好像很好吃。

 

話說，此店家有列為"胡天蘭推薦美食之一"，

沒想到隨興決定一吃，就這樣撞進美食家胡天蘭推薦店家。

算是瞎貓碰到死耗子嗎  

 

此店家位在地段是捷運站轉運大站之一，

民權西路附近小巷內，不難找，

交通非常方便抵達。

 

日本廣島お好み焼き，店面並不大，裝潢木頭黃色調，很簡單。 

 

 

廣島燒菜單

 

  

 

笨狗迅速點了，店家招牌廣島燒加麵 (NT160) 以及

我特愛的年糕系列~日式年糕廣島燒加烏龍麵 (NT250)。

此外，我還特地交代師傅美乃滋不要加太多，一點就好  

 

主廚製作廣島燒過程為開放式，供人觀賞與拍照，

看著我們點的兩份廣島燒已經在鐵板上滋滋作響，香味逸散。

 

 

 

招牌廣島燒加麵

廣島燒的麵若是沒特別指定，就會是以"細麵"為主。

細麵、高麗菜、肉，上層覆蓋一層麵煎餅融合蛋而呈現金黃色，

最後再灑上柴魚片。

  

高麗菜量並不多，醬料調味鹹度剛好。

細麵比較不是我愛的類型。

吃起來覺得不難吃，普普通通。 

   

 

 

日式年糕廣島燒加烏龍麵

 

 烏龍麵煎的軟硬度剛好，吃起來頗Q。

 吃起來濕潤好入口，鹹度也事宜。

兩種麵，我比較喜歡"烏龍麵"，比較Q。

 

  年糕份量不多，大概三塊而已吧，

下圖白白那塊就是年糕~

年糕吃起來沒有期待中的Q，(可能期待太高了)

混著調味過的細麵、醬汁、蛋、柴魚，年糕存在感相對弱了。

相較於招牌廣島燒細麵，個人倒是比較喜歡這道。

 

  

這是Jiu-mao第一次吃廣島燒，

其實覺得還不錯吃，也不難吃，

但就是沒有特別驚喜的感動。

倒是笨狗覺得吃起來普普通通(他對食物，食感很高)。

總之，完了我一直想吃廣島燒的欲望，

下次在吃吃看別的口味或試試看別間囉。  

 

 

店家資訊

地址：台北市中山區撫順街12號

電話：02-2592-7178

營業時間：AM11:30~PM14:30；PM17:30~PM22:00

 

 

 

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