隨着現在人們生活條件的越來越好，在生活中困擾人們的問題，可能就是肥胖越來越多的人都有了減肥的煩惱。但是大家在減肥的時候都會堅持做到三大原則，那就是少油，少糖，少脂肪。而現在越來越多的減脂食品也出現了市場上，但是這些減脂食品都有一個非常大的缺點，就是味道不怎麼樣？很多人喫了，雖然能夠飽，但是味道卻讓人很難接受。今天我們就來這裏，給大家介紹一款甜品，這款甜品喫了不僅不會讓你發胖，而且味道也非常不錯，它的味道就像芝士蛋糕。而今天我們就來教給大家這道甜品的製作方法和步驟，你學會了就可以在家裏自己做着喫。以下就是這道甜品的製作方法和步驟，希望大家能夠喜歡。

　　所需食材：白砂糖，麪粉，檸檬汁，色拉油，雞蛋無糖酸奶

　　方法和步驟：

　　第一步：先把所有的食材準備好，然後我們再把雞蛋中的蛋黃和蛋白分別放在不同的容器中。

　　第二步：然後我們在往蛋黃中倒入自制的無糖酸奶，用勺子將它們攪拌均勻以後就可以了。

　　第三步：我們需要的麪粉是低筋麪粉，然後我們再把低筋麪粉倒入其中，再用勺子將它們攪拌，我們攪拌的時候，不要畫圈攪拌，這樣會讓低筋麪粉起勁，影響到蛋糕的口感。

　　第四步：這個時候我們需要在蛋白中放入兩三滴檸檬汁檸檬汁，檸檬汁最好是從新鮮的檸檬中擠出來的。

　　第五步：然後我們再分三次把白砂糖放入其中，然後再用勺子將蛋白打發至溼性發泡。

　　第六步：我們把已經準備好的蛋白分三次倒入蛋黃中江浙兩者混合均勻，這個時候也需要避免劃圈攪拌，我們在攪拌的過程中，以適當的加快速度，以免消泡。

　　第七步：準備好一個烤盤往裏面放入大約三釐米的清水，然後再往烤盤中放入模具，將蛋糕糊倒入模具中，好，以後我們再加模具震一下，這個時候可以震去蛋糕糊裏面的氣泡。然後我們再把烤箱開到150度，預熱十分鐘左右。

　　第八步：將蛋糕糊放入預熱好的烤箱中烘烤一個小時左右就可以了，等到蛋糕，烘烤好，以後再把蛋糕小心的取出來，再將其放入冰箱中冷藏一個晚上，隔天就可以把它拿出來喫了。

　　這道酸奶蛋糕就做好了，如果你也在拼命的減肥，但是也不想拒絕那些美味的甜品，那麼就可以把這道酸奶蛋糕的製作方法和步驟全部記下來自己在家裏面親自動手做一做，味道肯定不會讓你失望的，而且也不會耽誤你的減肥大計的。還在等什麼呢？趕快動手試一試吧！