孕婦能不能喫海膽？
孕婦可以喫海膽。
孕婦喫海膽的好處：海膽是棘皮動物門海膽綱的通稱。海膽是一種無脊椎動物。海膽每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。海膽還具有藥用功能，它性味鹹、平，有制酸止痛、軟堅散結、化瘀消腫、清熱消炎、健脾強腎、舒筋活血。滋陰補陽等功效。海膽卵更含有極豐富的荷爾蒙，故食之對孕婦有滋陰補腎，養顏護膚的作用。另外，海膽卵所含的較高蛋白質，易被人體吸收，加上它本身的味道特別鮮美，促進唾液分泌，能刺激食慾，有較好的滋補作用。對孕婦有著很好的食療、葯療功能，有助於孕婦免疫力的提高。
孕婦喫海膽需注意：少量喫，不要生喫。現在海鮮含汞量越來越高,孕婦和哺乳期婦女常喫海鮮(指每週4次上,每次100克上),會影響胎兒和新生兒神經系統發育,而且某些癥狀要孩子7歲甚至14歲纔出現。對於孕婦來說,經常大量食用含汞量高海魚類,母體攝入有害汞物質會通過胎盤進入胎兒體內,對胎兒腦神經,肝,腎等多種器官，系統造成損害。
溫馨提示：並不是所有的海膽都可以喫，有不少種類是有毒的。這些海膽看上去要比無毒的海膽漂亮得多。例如，生長在南海珊瑚礁間的環刺海膽，它的粗刺上有黑白條紋，細刺為黃色。幼小的環刺海膽的刺上有白色、綠色的彩帶，閃閃發光，在細刺的尖端生長著一個倒鉤。它一旦刺進皮膚，毒汁就會注入人體，細刺也就斷在皮肉中，使皮膚局部紅腫疼痛。
小編提醒：生喫海鮮類的食物，其中的寄生蟲對孕期的身體是個很壞的威脅，一旦感染寄生蟲，將會導致寶寶畸形等嚴重情形。海膽生喫最美味，但是孕期還是不要生喫，如果想喫不妨弄熟了再喫。（懷孕喫海鮮的注意事項）
食用海膽的方法：
1.清燉海膽：取膽卵，加水，輔之生薑或蒜片、蔥白或香菇，燒開後即可食用。
2.生炒海膽：取海膽卵肉，加鹽、酒、糖、薑末等調料，油熱時，下料爆炒，熟時加澱粉勾芡。
3.油煎海膽：取海膽卵肉，加配料，兌蛋清、澱粉，用明火油煎即可。
推薦菜譜：海膽燉蛋
【主料】獐子島紫海膽
【輔料】雞蛋、清水、小蔥 
1、帶著手套，將海膽撬好裝在盒子裏，300g左右的海膽需要2隻大雞蛋；
2、雞蛋加入等量的水，打散；
3、放入蒸鍋中，蒸到六七成熟(剛剛有些凝固時)；
4、鋪上海膽黃，大火蒸5分鐘左右，海膽黃變色變硬撒上剁碎的蔥花就可以。
備註：海膽黃本身就有微微鮮鹹味，可以不加任何調料。
【營養師分析】
本菜品鮮嫩可口，自然鮮鹹，具有養顏美膚的功效。
準媽們對「孕婦能喫海膽嗎?」的看法
1.我是在懷孕不到三個月的時候喫的，現在懷孕5個多月了，目前沒什麼問題。
2.熟的可以，生的不可以吧！我超想喫生拌嘎巴蝦，都忍了六個多月了，一直沒敢喫!
3.我昨天還是忍不住，喫了，買了二斤，煮熟，一個人一頓喫了。
4.海膽，生魚片，生牛肉，生赤背，統統喫過，還喫過各種川菜，路邊串串。
5.每天一個海膽纔好呢，我每次都喫五個，對孕婦好。
6.可以喫的，但最好不要生喫，好像生食中會帶有弓形蟲之類這樣的寄生蟲，沒有經過高溫或多或少會有殘留吧。
不論如何，孕期的飲食需要媽咪多加註意，生喫海鮮還是不要嘗試，尤其是孕早期的媽咪，要謹防寶寶的畸形。
你好，如果你沒有海產品過敏的情況的話，就應該是問題不大的，建議你盡量的不要喫的過多就可以了。
孕婦的營養一定要均衡合理，葷素搭配，粗細結合，饑飽適度，不偏食不挑食，飲食宜清淡，少量多餐，避免食用甜食、高熱量點心、肥肉、油炸食物等。
不宜食用含鹽過高的食物，如醃肉、火腿、鹹魚、豆腐乳等。
個人建議：懷孕初期，特別是2～3個月內容易流產。盡量避免激烈運動、乘坐震動厲害的車子或冷水浴，不要攀高、提重物及壓迫腹部的動作。
海膽中含有豐富的營養元素，而且海膽的味道更是非常的鮮美。因此，很多注重養生的人都會喫海膽。但是，孕婦可以喫海膽嗎?孕婦喫海膽有哪些注意事項呢?專家指出，孕婦能夠喫海膽，但是不要喫生的海膽。孕婦和哺乳期婦女如果常喫海鮮，會影響胎兒和新生兒的神經系統發育，而且某些症狀要到孩子7歲甚至是14歲以後纔出現。對於孕婦來說，如果經常大量食用含汞量高的海魚類，母體攝入的有害汞物質就會通過胎盤進入胎兒體內，對胎兒的腦神經、肝、腎等多種器官,系統造成損害。為此，孕婦不宜經常食用受污染的海產品。
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