我來回答您的問題最合適。對於海天生抽鹹的問題呢,我可以這幾個方面來解釋:

一、醬油口味差異:

您拿的鮮味生抽,它屬於北方用來炒菜的醬油,鹹度稍微高一些,如果涼拌可以用海天淡口味一些的高端生抽,比如一品鮮,海鮮醬油,涼拌醬油等。

二、南北方差異:

鮮味生抽是北方的大品類,所以適合北方人口味,北方人喫東西相對於南方人要鹹一些。

三、選擇醬油的標準:

1、品級:家庭最好選擇特級或者一級醬油,如金標、味極鮮、一品鮮等。他們的口味和口感會更好。

2、功能:炒菜選擇鹹度高一些,甚至能夠上色的醬油。涼拌點贊選擇鮮一些的醬油。

海天醬油的條碼也是上百個,所以希望不要因為一個產品的口味不符而對海天有意見哈!


生抽是釀造醬油!老抽一般都是勾兌出來,大豆發酵的和豆醬同理都是鹽份為載體!有的生抽還添加穀氨酸鈉、增味劑、等調鮮味的食品添加劑!真正好的生抽鹹鮮味!回香!老抽只要是加焦糖色!味型發甜!適合北方地區的調味!不過現在老百姓逐漸被釀造行的生抽所接受!


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