就目前蜂蜜市場而言，在網路上購買蜂蜜很難買到真蜂蜜，不管是選擇牌子蜂蜜，還是農家自產的土蜂蜜，那麼如何來選擇蜂蜜，蜂部落建議不用看牌子，選擇適合自己的，因為蜂蜜的種類很多，功效也不一樣，首先要確定哪種蜂蜜適合自己，還有就是是選擇成熟蜜或者濃縮蜜的問題。其實這裡面主要的問題蜂蜜類型還算不上，因為只要是真蜂蜜都是好的，差別並不大，而差別最大的是濃縮蜜和成熟蜜。
![]()
所謂的
濃縮蜜一般指超市裡面的蜂蜜，這些蜂蜜實際上並不是真正意義上的純蜂蜜，僅僅是蜂蜜的加工產品，往往加入了麥芽糖，飴糖，葡萄糖等，而且為了保證蜂蜜能夠長時間不變質，這些蜂蜜一般需要經過高溫濃縮處理，雖然水蜜與成熟蜜的營養究竟差多多少沒有一個確切的說法，但是蜂蜜不能經過高溫是有確切的論證的，所以
選擇了超市的蜂蜜，基本上都是經過處理的，不管什麼牌子。但是這些蜂蜜達到了國家的檢測標準，而檢測標準的高低是各不相同的，如果要按照純蜂蜜來算，這些蜂蜜都談不上，只能說是衛生合格的加工蜂蜜。
![]()
純蜂蜜是指沒有經過任何加工，由養蜂人自己取出來的蜂蜜，這些蜂蜜如果是封蓋的成熟蜜，就算是優質蜂蜜，對於消費者來說，一般尋找的就是這種蜂蜜，也是養蜂保健中追求的上品，所以您需要的應該是這種蜂蜜。但是這種蜂蜜也有弊端，養蜂人良莠不齊，衛生是否達到要求並不知道，而且買到真正成熟蜜，需要購買者擁有比較專業的蜂蜜知識，否則完全有可能花了錢買到劣質蜂蜜。圖片來源於網路，如有冒犯，敬請聯繫刪除
推薦閱讀：
