[ 米其林料理 Le Guide Michelin ]

 

在2016上映的电影 “诺玛：米其林风暴”

描述著一位评比为世界第一餐厅的米其林三星主厨曲折传奇

这三颗星星在料理界来说 是无比的殊荣与骄傲

《米其林指南》（法语：Le Guide Michelin）

由法国的米其林轮胎公司所创立的指标性美食地图

本为轮胎的带动需要倚赖汽车 所以让大家都能开车寻找美食与旅游

故有细分为书皮封面红皮的 “红色指南” 推荐旅馆住宿与美食餐厅

亦有 绿皮的 “绿色指南” 为旅游行程规划 道路指引等等

米其林每年都会有评比为 等级最高的 三星 二星 至一星餐厅

另外 还有推荐餐厅

根据《米其林指南》的定义

一星餐厅是「拥有高品质的料理，值得一试」

二星餐厅是「料理杰出，就算要绕路才能到也值得」

三星餐厅是「餐点卓越，为了它来场旅行也心甘情愿」。

这个主观又模糊的界线 实在是可意会而不可言喻啊！

 

除了本身食材外 还有品质及环境的评比

当然还有主厨本身的艺术天份及创意的总评

而参加这次的蜜月团 我也很幸运的可以在这短短的两周

品尝了

米其林推荐餐厅 5餐

米其林一星餐厅 2餐

及米其林三星餐厅1餐的美味佳肴

另外还有红龙虾推荐餐 1餐

所以这中间的差异其实在配料佐料及食材上 以及主厨的摆设

艺术概念等等 多少都可以感受到？

虽说这评比并非绝对 但至少在品质上是有一般餐厅以上的水准可供参考

 

[ Da Vittorio “Relais Gourmand “ 藏身在庄园的 米其林三星料理 ]

从米兰搭车1小时 约莫40Km的路程 抵达北义的小镇贝加莫BERGAMO

不同于米兰的喧闹 这儿多了一份静谧

是个隐藏版的庄园餐厅及饭店的结合

先穿过绿色的花园 走了个小斜坡抵达餐厅

外观是鹅黄色搭配白色的新古典装潢 走进一个优雅的世界

墙上的米其林三星标志也是吸引人的特点

餐厅服务生领著我们一群人到了最底部的大包厢

悬挂的水晶灯 摆盘讲究的装饰 立马吸引我的目光

 

面包烤的刚刚好 浓浓的面包香 外酥内软

然后其实还有很多的前菜小餐点 我都忘记是什么了

只记得味道还不错

最惊喜的是主厨还来到我们包厢亲自煮义大利面

而这看起来好像不大片的几片义大利面

其实口感很扎实 饱足感也够

 

牛排也是很够味 摆盘又美丽

最后甜点的棉花糖真的是少女心喷发的最后一个爆发点

太可爱了啦!!!

总之 米其林三星真的不是浪得虚名

色香味俱全 摆盘也很美丽

对了 白酒红酒也无敌好喝 丝滑顺口不苦涩的口感

餐餐酒水喝到饱 每餐几乎都是搭配红酒都喝出了个心得了 XD

最后 大家都想在这艳阳下的庄园拍照

令我们人不解的是 为什么要在这么优雅的米其林三星餐厅 玩丧尸游戏啦 ~

旁边外国人一定都觉得我们超诡异的

重点我们还拍了不少影片 XDD

只能说一群人凑在一起 总是华丽大胆的意思

不过最丢脸的事 还是留在威尼斯 之后听我娓娓道来

 

 

[ 莎士比亚笔下的凄美爱情故事 茱丽叶的故乡 Verona 维洛那 ]

这誉为 “爱之都”的小镇 到处充满著爱心图案 ((粉红泡泡

对比刚去完的米兰这大城市 有总小家碧玉的纯朴感

维洛那小镇在2000年列为世界遗产

不但有全义大利保存最好的古罗马时期的竞技场 Arena di Verona

可以塞满20000人

而每年也有许多来自世界各地的观光客来朝圣看歌剧表演

也有喧闹的小市集 药草广场Piazza Erbe

当然 名气最大的 不外乎就是茱丽叶之家Casa di Giulietta

我们下车后走了约10分钟 看到了西元30年即建造好的圆形竞技场

不过似乎有在整修 我们就快速飘过

 

茱丽叶之家Casa di Giulietta

穿越热闹的街道 走进小巷 布满口香糖及小留言贴的墙

便是大名鼎鼎的茱丽叶之家

事实上 这部莎士比亚著名的戏剧的剧本设定为维洛那的两大家族是真实存在

但并不存在罗密欧与茱丽叶的凄美爱情故事

为了满足各位迷哥迷妹的梦幻需求

特别建造这永恒的阳台 让许多迷哥迷妹可以当当罗密欧在阳台告白的干瘾

不过要当罗密欧很简单 但要爬上阳台当茱丽叶的话 可是要花6欧上去喔

其实个人觉得不需要上去啦~ 可以到旁边排队摸摸茱丽叶的右胸即可

说茱丽叶的胸部是全世界最多人摸过的一点也不为过

据说摸她的右胸可以带来好运满满满

就默默去排队了 XD

真的很多人在排唷 所以拍完默默的到旁边 不要占用太多时间

然后茱丽叶的右胸已经被人摸到发金了 XD

 

 

这边还有个有名的小店就是 手工制的围裙之类的织品店

有许多小爱心的织品上可以绣名字的客制化

(其实我私心觉得就是绣学号的制服嘛 )

但因为个人没有太大的兴趣 就默默去买饮料比较实际啦

 

药草广场Piazza Erbe

这边的小市集卖蛮多小纪念品 还有帽子也很多

我们在这拍照作怪 录影片上瘾了 XD

后来我们一群人就去超市及小店买些小东西回饭店吃啰

等著明天我期待已久的重头戏 世界上唯一的水都

威尼斯 Venezia

 

((( 待续 )))