作为香港离岛之一的长洲有许多必试美食，除了美食之外另一个重点就是悠闲的小岛风情，
啡寮就是一个同时体现两大元素的所在。

看过一些报导知道啡寮的店主是回流的年轻人，
他将冰滴咖啡带入自己土生土长的地方，并注入长洲贴地的元素到店内产品中。

入口处的冰滴咖啡滤壶墙


吧台区(在店内时见到有些客人会随性的站在吧台边喝咖啡边跟老板聊天)




整间店给人感觉就是清清爽爽，


简简单单，




店内大多利用长洲的本土资源做为摆设。
注：店内的木头椅是当地倒塌废弃的树木再循环使用的、墙上的照片是长洲的特色风情(植物、海味、渔村风景等)




菜单
饮品品项亦注入长洲特色


点了一杯招牌长洲冰滴咖啡(白)，
不酸，刚入口时有点苦，接著继续喝就顺了；咖啡味浓，口感是清爽的。


店内步调轻轻慢慢，时髦氛围中带著店主对在地的那份情怀。


# 不得不说啡寮的logo设计简约大气放在任何产品上都有点欠买。

# 地点很好找，面对甘永泰鱼蛋左手边的巷子走到底允升甜品的对面。
(允升甜品就在面对甘永泰鱼蛋左手边巷子走到底啡寮对面，关键就是找到甘永泰鱼蛋先XD)

【啡寮Valor Cheung Chau】
长洲新兴街 4 号地舖
https://www.facebook.com/valorcheungchau/