12鍋戰不了大陸市場、8鍋鎮守文山寶山......
12鍋戰不了大陸市場、8鍋鎮守文山寶山......
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火鍋在臺灣市場歷久不衰,
業績僅次於手搖飲料店,
是年輕人最直覺的兩項選擇,
所以算是最競爭的行業、百家爭鳴......
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以85度C崛起的美食達人KY,
五年前開始跨足火鍋市場,
創立了〔這一鍋〕品牌,
平均客單價500~600元、算是中價位的消費場所,
目前全臺共有11間分店、每月營收達5000萬元。
今年五月起〔這一鍋〕再度籌畫轉型,
為了創造來客數推出個人鍋為訴求的〔這一小鍋〕品牌,
並於11月在大里區開出第一家旗艦店,
訴求客單價在350元左右的精緻小鍋、抓攏小家庭及單身年輕族羣......
(預估單店營業額300萬元;2018年底前開出11間分店)
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再來看看文華高中對面寧夏路起家的臺灣連鎖餐飲業龍頭王品集團,
為了擴大版圖、所謂的把餅做大,
2006年時大舉進攻大陸火鍋市場,
以〔豐華〕火鍋品牌、訴求一人一鍋中價位站上舞臺,
結果卻因大陸30年來的詬病給打垮,
那就是山寨版猖獗,
原本大陸落後臺灣30年,
現在大陸已經追上那30年與臺灣平起平坐甚至更甚......
就是因為大陸特別會抄襲與模仿,
新的技術一登陸隨即被扒光、分食與掠奪,
王品一登陸就被扒個精光、慘不忍睹,
被模仿抄襲然後又被削價掠奪,
在大陸只開七家就賠了數億元,
最後忍痛收場、趕緊退守臺灣......
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過了一陣子,
心仍然不死的王品,
覺得反攻大陸仍然有一絲豪的希望,
遂於2012年再度建軍起軍討伐,
將臺灣賣得嚇嚇叫的〔石二鍋〕軍團推進內陸再試一次功力,
總共有16師(16間分店),
結果!結果咧......結果咧借過了?
又是全軍覆沒、光是去年就虧損9217萬元臺幣,
根本打不下來那片江山......
紅軍的勢力實在太龐大了、〔石二鍋〕這個小綠綠......
2017年10月開始王品沒轍、低著頭、拖著蹣跚步履一一撤軍回孤島、繳械的繳械、脫盔的脫盔......
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所以,
所以咧!
搶搶滾的火鍋還是留在臺灣就好啦!
以免老是被欺壓......
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〔12鍋〕別灰心,
一下子開那麼多鍋難免風險高,
現在有【8鍋】信心相挺~~
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【8鍋】臭臭鍋‧嶺東店(文山寶山最佳火鍋店)
【地址】臺中市南屯區永春南路117號(嶺東中學正對面)
【訂購專線】04-23805050
【營業時間】10:30~22:30(週六公休)
【粉絲專頁】 #8鍋臭臭鍋 嶺東店
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(撰文/攝影/圖編)/2017年11月8日/臺中南屯
( #廣告新聞益得派報 )
( #宣傳單設計 )
本貼文優先寫於臺中最大聊天社羣
#臺中寶可夢 FB社羣及其他益得成立的社羣~~
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─夏日火鍋課程─
肉多的選擇:
內用兩鍋送豬肉片!
+25元雙倍肉!
畢業了,大家都離開了校園,
但我還是捨不得離開校門口的【8鍋】臭臭鍋,
一直是我在校時的最愛~~
怎麼辦,
再多喫幾鍋吧,
哈,
8鍋~~
愛一個人不需要任何理由,
想要愛誰更不需要經過誰,
我想愛什麼樣的人也不用誰來同意。
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感情,
適合目前的就好,
想到未來會如何,
真的沒人可知道。
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