【星期六の台中甜点】值得推荐的〝4★〞红豆饼，高达18种的口味难以选择，抹茶控不能错过的新口味强力推荐●大判烧
对彰化人来说，最近的好去处就非台中莫属了。
除了台中景点以外，逛街、吃美食、喝下午茶也很方便，光是火车站附近就有很多选择。
▲耶加上次坐公车，在台中车站下车的时候，就发现到站牌旁边有这么一家〝大判烧〞。
大判烧其实就是常见的车轮饼，它是由日本人发明而成的小点心，在台湾各地处可见，就在店家斜对面也有一、两摊的铜锣烧摊贩呢。
▼不过，这家大判烧非常特别的地方，就在于它不只有常见的红豆、奶油等等的基本口味，另外还有多种的创意口味，总共有18种口味之多啊！
耶加我光是要选择，就不知道花了几分钟的时间，很多种口味都想吃吃看～～
现点现做的台面上，每一个大判烧的馅料都堆得满满的，光看都很担心另外半边要怎么叠上去。
▼等个15～20分钟，就可以品尝现烤好的大判烧啰～～
虽然这里的口味非常多样，但是每一款都只要铜板价而已，尝鲜起来不会很伤荷包，所以现场学生还蛮多的。
▼耶加这次点了9种口味，首先要吃的是〝水晶芝麻（$25元）〞。
沙沙的芝麻口感香气十足，搭配薄薄一层QQ水晶，耶加我最本来就很喜欢这样的口感。
同系列还有一种水晶花生口味，这两种食材吃起来都是很有香气，而且耶加我很欢的，所以点餐的时候我可是挣扎了很久呢～～
▲大判烧的〝芋头（$25元）〞口味一咬下去，嘴巴里满满都是浓郁的芋头香，跟一般芋头口味的口感又不一样，一吃就知道很天然。
里面还可以吃得到一块块的芋头，耶加特地带回去给爱吃芋头的老妈，果然才吃了第一口，就连连称赞说好好吃，还很兴奋地说里面有芋头块耶～～
是是是，我吃过所以都知道啦！
▲喜欢芋头的口感，但是又想吃咸甜咸甜的口感，可以点这款镇店之宝－〝咸蛋黄芋头（$35元）〞。
这里面可是完整一颗的咸蛋黄，耶加我虽然很喜欢吃，不过因为家人都不爱吃，所以久久能吃到一次呢～～
▲使用日本宇治抹茶的〝抹茶红豆（$25元）〞，微苦的抹茶口感搭配甜甜的红豆，吃起来的口感甜而不腻。
绵绵的红豆还可以吃到红豆颗粒，果然大判烧就是不能少了这一味～～
▲这款〝蔓越莓奶油（$30元）〞吃起来的口感跟我想像中的不太一样。
绵密的奶油本身并不会很死甜，搭配酸甜酸甜的蔓越莓，相信女生都会喜欢这一味，不过大判烧的蔓越莓，跟一般吃到的蔓越莓干不一样，它的口感不是软的，而是相当清脆的口感。
所以耶加特别喜欢大判烧的蔓越莓口味。
▲虽然说大判烧的用料都很实在，不过饮品方面就不太OK了，耶加点的〝双倍浓伊滕园抹茶（$50元）〞喝起来就没有抹茶味，清淡到完完全全就是绿茶。
所以饮品的部分不要期待太高～～
▲接下来是〝咖啡核桃（$35元）〞，咖啡本身也是非常有香气的，浓郁的口感其实有点单调，不过搭配核桃的话感觉就不一样了。
老妈超喜欢吃这款咖啡核桃，配上一杯现泡咖啡～～
▲〝巧克力（$20元）〞可不是真材实料就一定好吃，因为过多的巧克力反而会觉得浓郁甜腻，所以重点在于是否使用苦甜巧克力。
耶加我个人是觉得有点偏甜，甜度可能要再调整一下比较好～～
▲里面最贵的就是这款季节限定的〝抹茶白玉（$40元）〞，绿色的大判烧一咬下去整个爆浆，所以看起来不太美观。
仔细一看，会发现饼皮的部分非常薄，里头全部都塞满了宇治抹茶，单吃的口感微苦，搭配中间微甜的白玉麻糬超好吃的，耶加我个人超喜欢这一款口味的～～
推荐爱吃抹茶的抹茶控一定要来吃吃看。
▲除了抹茶白玉、咸蛋黄芋头，三大人气口味的最后一个〝OREO乳酪（$30元）〞也很特别，可以看到饼皮上头直接镶一块OREO，里面则是满满的乳酪。
吃起来奶香味十足～～
现烤好的大判烧饼皮吃起来相当酥脆，但是放了一段时间以后，常温的口感就变得比较松软。
虽然两种口感都不差，但是耶加我个人比较喜欢酥脆的口感～～
除了店门口，还有二、三楼的用餐空间，可以和姊妹淘尽情地一起品尝大判烧。
不过大判烧本身吃起来就很有饱足感，才吃了几种口味后就饱了，所以如果没有要马上吃，建议放进冰箱冷藏，食用时再放进电锅后再拿去烤，这样饼皮吃起来就不会干干的～～
其实大多数的红豆饼吃起来口感都差不多，差就差在饼皮酥脆和松软而已，不过大判烧的吃起来完完全全就是真材实料，耶加我从来没吃过红豆饼可以有4星水准的。
位置邻近台中火车站和宫原眼科，还蛮好找的～～
＊本文为邀约文，个人口味仅供参考
大判烧
营业时间：10:00～22:00
草悟道 门市：台中市西区台湾大道二段418号〈金典酒店旁〉
台中驿 门市：台中市中区台湾大道一段 29号〈台中车站前〉
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