这是今天（2019年3月13日）的晚餐，有芹菜炒腊肠、黄花菜炒豆芽、高汤娃娃菜和雪莲果猪骨汤。

前两天，我上班太累了，我丈夫负责做饭炒菜，他喜欢清淡一点，昨天他做了两道菜，他剁了鸡块，用调料腌制一下，在腌制过程，他洗干净了青菜，烧开水蒸鸡时，他炒了一道青菜，30分钟之内他做好了晚餐。今天我比我丈夫早回到家，我在冰箱找了一下食材，冰箱他买好的娃娃菜、芹菜、豆芽，肉类只有骨头，幸好冰箱还有一些腊肠。我想了一想，把这些食材搭配一下，我先把猪骨头焯水，雪莲果削皮切块，用猪骨头和雪莲果煲汤，在煲汤的过程中，我炒了3道菜，等菜端上桌，雪莲果猪骨汤也煲好了。我丈夫看了这桌菜说：“你做的晚餐比我丰盛太多了。“我回答：”我都没有买菜，拿冰箱的存货拼凑一下。“他说：”这就足够了，晚餐吃得清淡一些好。果然是会过日子的好媳妇。“

这是黄花菜炒豆芽。黄花菜是我好朋友送的，她总说黄花菜很有营养，她教我炒青菜可以放一些黄花菜，黄花菜还可以用来煮汤。我试了一下用黄花菜炒豆芽，很鲜很好吃。

黄花菜炒豆芽用了500克黄豆芽、50克干黄花菜、1只青椒和1只红椒，我先把干黄花菜用水浸泡，泡软了把黄花菜的硬梗剪掉，把黄花菜洗净，沥一下水。黄豆芽要挑选天然的，炒锅爆香蒜，放入黄豆芽爆炒，把黄豆芽炒得断生，再放入黄花菜一起炒，把黄花菜和豆芽炒熟，放入蚝油、盐、青红椒块一起炒匀，青红椒不用炒很久，青红椒炒熟就可以装盘。

这是芹菜炒腊肠。我丈夫比较喜欢吃芹菜荷兰豆炒腊肠，我没有买荷兰豆，春天的芹菜很嫩，多吃点芹菜吧，绿绿的芹菜和红红的腊肠搭配，色泽有诱惑力，用芹菜炒腊味也是一道家常粤菜。

芹菜炒腊肠用了300克芹菜和1根腊肠，喜欢吃肉的可以多放一根腊肠和一些腊肉，肉可以随意多放一些。芹菜的菜头会有泥沙清洗的时候要一片片冲洗干净，把芹菜摘小段，腊肠斜切小片，炒锅放少许油，爆一下腊肠片，把腊肠炒香盛起，再用锅里的油爆香蒜，炒芹菜段，把芹菜炒熟，放点盐和少许砂糖调味，放入腊肠片，炒匀就可以装盘了。

这是高汤娃娃菜，高汤用的是雪莲果猪骨汤，我把雪莲果猪骨汤有油的汤水舀起来，用来煮娃娃菜，我没有放油，用汤水煮熟娃娃菜，放几粒枸杞就装碗了。

这是雪莲果猪骨汤，雪莲果在我这里的菜市场一年四季都能买到，前几年买雪莲果还有雪莲果的介绍，雪莲果有帮助消化、清肝解毒等等功效，现在菜市场卖雪莲果已经不需要介绍了，用雪莲果煲出来的汤水清甜。

雪莲果猪骨汤用了1个雪莲果和1根猪大骨，猪骨头焯水，冲洗一下血末，雪莲果削皮切块，把雪莲果和猪骨以及适量的水放进汤锅，大火烧开后转中小火煲1个小时，关火前放盐调味。

这就是我家今天的晚餐，很清淡的三道家常菜，只要有时间我都喜欢在厨房做饭，我丈夫很喜欢在家吃饭，在家吃饭自在又舒心。

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