【葡萄牙】 - Lisbon里斯本喫貨喫旅 2018.9.3 - 9.7
小說里斯本夜車的老教授來到里斯本尋找普拉多傳奇的一生
現實裡小紅在里斯本尋找新鮮的海味
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奇妙的里斯本之行從抵達的當晚就開始認識到local的人
故事是這樣的
因為臨時改了從Lagos到Lisbon的車票，所以到里斯本後已經有點小晚
已經在Lagos玩了一整天的水，實在是有點累，決定直接uber到青旅的地址
下車後，卻怎麼找也找不到旅館門口....
只好找個路人問路
剛好遇到了一個住在里斯本多年的美國人，很友善的聊了一下天
然後Follow他們的指示後，順利地找到青旅check in了
晚上快9點還沒喫晚餐，所以check in 之後第一件事就是問青旅櫃臺:「這附近哪裡有好的餐廳?」
距離青旅走路10分鐘內就有一家道地的海鮮餐廳”Chu Chu”
一走進去有點驚訝，都晚上快10點了，怎麼還那麼多人
此時此刻開始期待了起來~
本來想點里斯本最有名的鱈魚，但晚上已經賣完了
但因住在內陸已久的我好久沒喫到海鮮了
今晚還是想喫魚
那來個烤Seabass好了
挖~~~是魚耶!!!
沒讓我失望，肉好新鮮喔~~
然後其實在點魚的同時
點了一道也是里斯本必喫小物
登登!!!是蝸牛!
沒錯~~ 不是燒酒螺，是蝸牛!!!!
然後到底蝸牛好不好喫呢?
我個人是覺得沒味道啦....
主要味道都是醬汁，就配著醬香然後嚼下軟軟的蝸牛肉
是個蠻酷的體驗的
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Day 2
不得不說，這應該是我住過最好的青旅，離市中心不遠，牀非常的舒服，而且不會"上下連動" (很多睡過青旅的都知道....上下舖是連動的，只要有一個人轉身，另一個牀鋪都會跟著動)
而且青旅有每日飲料可以點，只要你想喝，就可以跟櫃臺點一杯~
除了飲料外還有附早餐，最推的是他有廚媽現煎的鬆餅
其實我也不是故意要弄成這圖案的
只是剛好水果的位置落在那邊，我就順手加工了一下
一個大大的微笑，給自己一整天的好心情
然後就去參加青旅的Walking Tour了
早期不喜歡參加這個，就覺得想走自己的行程
但旅遊越久，越來越喜歡參加Walking Tour，雖然有點像在上英文課
但當你真的要深度旅遊這城市，最快的方式是從這裡得到資料
聽聽這城市的歷史與故事
首先在Rossio廣場集合
集合的時候Tour Guide再說著這個廣場的歷史
他從中世紀以來就一直是熱鬧的市中心，然而在1755年裏斯本大地震，附近的建築物幾乎無一倖免，所以在這廣場附近的建築大多是震後重建的
然後還講了些歷史(廣場上面的那雕像)
至於歷史的部分就真的聽得很不清楚了，很多葡萄牙人名，根本聽不懂XD
但特別要介紹的是他的地板，之前有提到里斯本大地震，對里斯本來說是個大災難，死傷慘重
地震後的建築倒塌引發火災，也因地震引發了海嘯
由於里斯本是個羣山環繞的地方，而Rossio廣場又是相對低漥處，海嘯無疑流向此處
而今地磚排列的海浪的圖案，提醒著人們這裡發生過的歷史
接著來到離廣場附近的教堂
Igreja de São Domingos 天主教堂
不知則以，一知道這教堂的故事後，讓我連相機都沒有提起來
害我要上網google照片
看著它簡單的外表，很難想像它背後的故事。這座教堂歷經多次的災難、重建。它曾經是里斯本最大的教堂，重要的皇室婚禮都在這裡舉行，其宗教地位也非常重要
但在15世紀末，西班牙驅逐了非天主教的異教徒(大部分為猶太教)，然後被迫害的異教徒逃到了里斯本。但在1506年，嚴重的旱災和飢荒折磨著葡萄牙。大家都在祈禱著豐收、祈禱著瘟疫結束，有人說在祭壇上看到耶穌的影子，耶穌顯靈了!?
然而有個猶太人卻說: 這只是光影造成的幻覺。於是他被拖出去教堂外，被徒手打死....
之後天主教徒深信，徒手打死異教徒，可以赦免過去的罪過....短短四天，在這廣場上，有上千名無辜的異教徒，被活活打死
(為什麼導遊要講這麼殘忍的東西啦)
然後前往下一站
途中這個人是若昂一世
導遊在介紹他的時候說: This is the most famous bastard son.
我聽了想說，阿....這樣叫人家好嗎= =
接下來簡單介紹一下這個人
他的爸爸是葡萄牙國王佩特羅一世，他是他爸爸與女侍的私生子，但深受爸爸喜愛，從小就被封騎士團首領，但因為私生子身分，無法爭取王位
佩特羅一世死後，由正宮生的斐迪南一世繼位，然而裴迪南逝世後沒有男丁接位，只好由女兒來繼承王國，然後女兒跟當時的卡斯提爾王朝結婚(現今的西班牙)，但人們很不想他們結婚，怕葡萄牙地位吞併。於是擁戴若昂一世，他也是個完美的軍事家，在一場與西班牙重要的戰役中奪勝，奠定了葡萄牙的地位，更開啟了大航海時代的先鋒
順道一提一個冷知識
但我聽到了一個蠻有趣的冷知識
在歐洲看那麼多騎馬的雕像，可以判斷當事者的死因!!??
四隻腳在地的是跟戰爭沒關係，自然死亡的
三隻腳在地的是病死的、雙蹄騰空的是戰死沙場!!!
接著來到一個小巷，牆上有著大大的塗鴉
其實整個里斯本就是充滿塗鴉的城市，但為什麼特別介紹這面牆呢?
這塗鴉談到了里斯本的靈魂音樂 - Fado
牆上的女子是Maria Severa，他是Fado音樂中非常有名的一位女性，至於他有多有名呢?....說真的，我有點忘記了，但很努力地上網找資料給大家
資料來源https://musichatroom.blogspot.com/2014/07/fado-52-maria-severa.html
“ 1820年出生於葡萄牙理斯本, 母親是一間小酒館的老闆和暱稱 "A Barbuda" - The bearded woman 長鬍子的女人。長大後, 業妓女為生, 被稱為高貴的妓女, 她善於 "Fado" 與葡萄牙結他彈奏, 常在一些小酒館賣唱。她的入幕之賓, 不乏名人巨賈, 最後卻潦倒一生, 不幸染上肺癆, 被人發現死於街頭, 後給埋葬在墳場的公墓中, 終年26歲。不少有關她一生的歌曲, 電影或歌劇, 隨着不同年代的演譯, 亦有一些以她的事跡而編撰的小說, 不停出版, 被受讀者歡迎, 可惜沒法找到她的 "Fado" 演唱錄音, 祇有一些描繪她的歌曲與電影而己。
Maria Severa Onofriana 1820 -1846 “
一首傳統的 Fado 歌曲, 取自一齣音樂劇 "MARIA SEVERA", 內容是十九世紀葡萄牙國家, 在眾多演唱 "Fado" 歌者當中的傳奇人物 Maria Severa 的故事
聽完故事之後，是不是很想在晚上找間小酒館坐坐，享受一下Fado帶來的感觸
休息片刻後，Tour Guide帶我們到巷弄中的小店，賣的是這裡特有名的 Liquor。他的名字叫做Ginjinha，是由 Aguardent與酸櫻桃Ginja釀成的一種Liqour。一直很不愛櫻桃副產品的我，卻意味的好愛這個飲料(是Liquor啊!!)
酸酸甜甜的滋味非常順口， 在里斯本各個角落都能看到Ginjinha的影子，一小個shot 1歐到1.5不等
疑，怎麼走了幾個巷口而已，又有Ginjiaha的身影....意思是再來一杯?
後來有去兩個教堂，因為沒有特別的故事，所以就沒另外介紹了
Tour結束後，開始了了一個人亂晃的行程
很幸運地亂走走到了一間Bacalhau還蠻好喫的店
甚麼事Bacalhau呢???
這是到里斯本之前就認識的第一個字，他是鱈魚的意思
里斯本的Bacalhau非常的有名，各個地方都可以看到這字
來到葡萄牙甚麼都可以錯過，就是不能錯過Bacalhau阿~~~
其實一開始是被他華麗的外表還有他半開放的公開過程吸引
看著一球一球的Bacalhau在窗裡面成型，感覺非常的新鮮
挖~~~裡面有包Cheese耶，誰發明的拉....太罪惡了
好香好好喫喔!!!
而且!!!
他真的是新鮮的鱈魚打成漿的耶，不是合成的
因為我不小心有咬到小小小小的骨頭! 哈哈
如果點酒的話，會有超可愛的畫盤裝飾，根本拿來騙少女的阿
但才中午而已，還是喝個咖啡好
下午要來去完成我在里斯本的任務
就是去他的中央市場Time out Market
為什麼針對他呢?
因為某天在看公視的時候，看到了BBC相關的節目在報全球的中央市場
剛好看到了里斯本的這篇，深深地被他吸引
有點怪的事是，我來這裡不是要喫海鮮，我是為了他的生火腿來的
那天在節目裡，介紹著火腿的製作過程、存放方式、並看著電視裡把他一片一片片下來，這怎麼受的了~~~
計畫了幾個月的旅行，很不可思議的，我就在這裡了!!!!!
挖....來個火腿+麵包配上順口的紅酒，這未免也太享受~"~
喫完午餐來點甜點，在葡萄牙當然要喫蛋塔阿
在中央市場裡就有蛋塔店，看起來很多人排隊，跟著來排一下
恩....對我來說有點太甜，沒很愛，覺得想臺灣的肯德基了
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Day 3
辛特拉+ Roca角一日遊，會有另外一篇介紹
一日遊回來後
由我的新葡萄牙朋友介紹的餐廳
坐落在商業廣場旁的餐廳
燈光美氣氛佳
首先開胃菜來份白酒蛤蜊
哈! 羅勒香讓我想起了臺灣熱炒
他的蛤蜊很新鮮，肉不會老老的，很彈
而且不知道是品種不一樣還是? 眼睛怎麼每個都往外突出來啦XD
我的葡萄牙朋友點了個Green Wine來配蛤蜊
什麼是Green Wine?? 還真是第一次聽到
朋友大概介紹了一下他是年經的白酒
沒錯!雖然翻譯叫做Green Wine，但他是白酒的一種
清爽的口感不會太膩
後來回家查了酒的資料，我的葡萄牙朋友真的沒唬我~~
他真的是最適合配海鮮的好朋友
真的好有口福喔
接著來前菜囉
Tuna TarTare
中文簡單來說就是生魚片吧XD
天啊~~~超愛生魚片的我，在內陸都無法喫到新鮮的生魚
終於讓我在葡萄牙大解放
脆脆的麵包酥上面放著Tuna，沾著旁邊芥末美乃滋
Woo~~~酥胡
最後主餐是里斯本特產
Bacalhau鱈魚~
這擺盤也太華麗，看了就開心啊
鱈魚下面綠色的東西是鸚嘴豆泥
其實本身沒有很愛鸚嘴豆，但這豆泥弄得很好喫，會一口接一口，不會很膩
鱈魚肉非常的Q彈，好想再多來幾塊，怎麼那麼少啦>"<
喫飽喝足散步一下，欣賞夜的美
其實到每個地方都一樣，覺得夜景遠比白天來的美麗
多了點神祕、多了點燈光、多了點安靜、多了點悠閒
唯有在這狀態下，才能好好靜下來欣賞它的美
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Day 4
早上先去城堡區晃了一下
城堡區也是要門票，而且也不便宜，10歐一人
但因為它有居高臨下的視角俯瞰整個里斯本
天氣好的時候很壯觀，可以看到對岸的十字架和金門大橋
午餐我找了一間很local的餐廳，當初找很久資料才找到
對他期待很高
他位於九彎十八拐的巷弄內，還真的不好找
小小的店面，很多人
我坐下沒多久，客人就陸續進來，一下就客滿了
本來想點鱈魚
但他今天沒有新鮮的鱈魚，只好請他推薦熱門菜
服務員問我試過 cuttlefish (墨魚)沒?
是說來這麼多天，還沒喫到墨魚，那就來一份試試吧
疑!? 老闆，這是杏鮑菇吧 哈哈
不仔細看還真看不出來是墨魚
他切一條一條的
口感很好其實，嚼起來的感覺很好，不會粉粉的
但缺點是，他真的太鹹啦!!!!
根本把一週的鹽分扣打都用在這餐上面
而且他份量super huge，喫到後面好飽
好可惜沒喫到他烤魚，評價很高的說~"~
(但價格其實也不便宜.....)
希望還有機會再來里斯本，讓我試一試他的烤魚
接著往貝倫區出發去找我的蛋塔囉~
在 Praça da Figueira 無花果廣場可搭15E到貝倫區
如果可以，找個位置坐，因為一趟好像會花上不少時間
可以趁機小瞇一下充個電
發現者紀念碑， 是紀念15-16世紀葡萄牙的大航海時代
(說實在，上面一個都不認識.....)
貝倫塔，他是個重要的防禦性碉堡
進去要買票
因為對這沒有太大興趣，就外面看看就好，沒買票進去
再來是 熱羅尼莫斯修道院
排隊也是花了好長一段時間
修道院非常的美，一走進會去被這壯觀的景色震撼
在外面排隊時很難想像裡面有這麼一個華麗的小苑
很可惜的是天氣沒很好，拍起來很灰![]()
而且在裡面走啊走的，發現其實很多人都有聘英文解說
介紹這建築物的各個角落
哀哀，時間不夠，要不然我也好像在這耗上半天的時間瞭解這裡的故事
結束了修道院，最後在貝倫區的任務就是
蛋塔!!!!~~~~
Pastéis de Belém
葡式蛋塔創始店，天啊!!一天可以喫到一和肯德基蛋塔的我，終於有這機會來拜見始祖了
等等!!這人潮.....
買個蛋塔而已，排隊人龍也太長
但其實還好，他移動的速度很快，並不會花太長的時間
天啊~~這纔是蛋塔阿!!!
在里斯本試了三次蛋塔，其實都沒有很愛
直到來到始祖這裡，一切都對了
好濃鬱的奶香味~~~扭))))))
而且他還有附兩包粉，一包是糖粉、另一包是肉桂粉
嘗鮮嘗鮮，但我還是喜歡原味
結束了貝倫區的半日遊
趕回去市區搭28號電車，為什麼是28號呢?
28號電車帶你繞進里斯本大街小巷，上上下下蜿蜒的巷弄，而且走了非常多重要的觀光景點，是最受觀光客歡迎的一個
我是到發車地去等，打算從第一站開始坐，本來預計6點多排隊，排到時候應該差不多可以接上夕陽的時間，超期待開到Alfama區的
(28號發車站在Hotel Mundial附近，坐地鐵到Martin Moniz，再走過去)
歐布!!!!!排隊的人也太多，我整整花了一個小時在排隊上面
上車時候已經七點多，到山上時已經錯過日落的時間囉
最後一晚，坐在電車內最後巡視這座城的美
坐上電車感覺很好，但其實我個人還是喜歡用走路的，因為其實坐在電車裡，沒法看到自己(電車)，穿梭在蜿蜒小坡內的景色
電車坐完後，去了朋友推薦的海鮮餐廳
哈哈! 根本臺灣熱炒店阿
晚上8點才開門，這時間喫晚餐是想肥死誰
這是我這輩子目前喫到最大的螃蟹.....拿起來都覺得重
這尺寸的螃蟹，用看的就已經飽啦!
那個蟹鉗角的肉非常的厚實，滿滿一口咬下的感覺好爽阿~~~
然後中間的蟹黃/蟹漿/脂肪混一混是個非常下飯的蟹醬
他是要配著麵包喫的，很香濃，非常下飯
然後我問了店員這裡面到底加了甚麼，他就說了上面那些東西
然後還有些店會再加些special，有放白蘭地、Whisky、啤酒...都有
然後他給了我一個小tip，他喜歡在裡面加點辣油，微辣的口感帶出了整個蟹膏的香氣
歐買尬....
再來要介紹這黑黑看起來很像外星生物或是化石之類的
英文叫做 Pollicipes，中文好像叫做鵝頸藤壺?
我回來後做功課，發現這個品種只有在大西洋這一帶纔有
十分的稀有，而且他生長在岩石上，只能靠退潮時候人工採收，而且非常的危險
所以其實單價不便宜
接下來，要怎麼喫他呢?
從根部把他外皮撕開，會露出內餡
喫起來的口感有點.....難形容
就有點像貝類的肉，加上濃濃的海味
主餐再來個超多肉的老虎蝦
這蝦子的肉多到根本龍蝦阿 哈哈
非常扎實的口感，而且他旁邊的醬汁由蝦膏熬製，非常的香濃
好想再點白飯喔.....
精彩的晚餐結束
最後來份檸檬慕斯
不誇張，是喫過最好喫的檸檬慕斯
他的幕斯不會太甜，口感非常非常的好
檸檬放在旁邊自己加，愛酸得多加點，不愛的就少點，自己口味自己調整
太滿足了這一餐
我想我可能會為了再喫一次而衝回里斯本 =D
