靠譜評測丨35款國產3段奶粉獨立評測，看完不用再糾結怎麼選了

上週3.15，笨爸爸發佈了兩篇關於國產奶粉的文章，分別對“假洋鬼子”奶粉和近五年被通報過的奶粉作了一番梳理。

兩篇文章的初衷是想給大家提個醒，結果有些人沒認真看文章，說是在“黑”國產奶粉。對此，笨爸爸也只能像對待那些認爲國產奶粉就是垃圾的人一樣，呵呵兩聲了。

一碼歸一碼，本期，我們繼續進行國產3段奶粉（針對12-36個月寶寶）的橫向評測！希望能給大家提供一些有用的參考。

例行提醒：如果不想看詳細的數據分析，可以直接看下面的評分摘要，或拉到文末看總評分和總結；如果想多瞭解一點細節，挑選起來更有針對性，那就請耐心看全文哦。

評分摘要

35款3段奶粉評分前5名：

澳優能立多合生元派星明一啓凡美佳

澳優美納多啓活多美滋致粹

評測說明

1、此次發佈的18個品牌，35款3段奶粉的評測，不包括有機奶粉和特殊醫學用途配方奶粉。（後續另有評測）

2、評測從以下6個指標進行：原料、能量、維生素、礦物質、強化配方、品牌信任度，各指標的權重佔比分別爲17%、17%、17%、17%、17%、15%。

3、營養價值的評分參考了現行奶粉國家標準GB 10765-2010《食品安全國家標準嬰兒配方食品》，以及2018年9月發佈的《食品安全國家標準嬰兒配方食品（徵求意見稿）》。

4、評測爲獨立評測，絕對不是廣告和軟文！對於國產奶粉，笨爸爸不吹不黑。評分結果供大家參考，選購時還需結合自己寶寶的實際情況。

評測版本

本期3段橫評共涵蓋了18個品牌，包括：飛鶴、合生元、旗幟、君樂寶、澳優、貝因美、聖元、伊利、完達山、三元、雅士利、蒙牛、明一、光明、多美滋、喜安智、人之初、和氏。

關於評測版本，要說明以下幾點：

與國產1、2段橫評相比，本期3段評測的奶粉系列做了部分調整，主要選擇的是此前各品牌單獨評測中得分較高、較推薦的3段奶粉，並綜合考慮了知名度、銷量，以及粉絲投票等因素。

（其他未納入本次橫評的系列，可以在微信後臺搜索奶粉品牌或系列的名稱查看評測結果）

根據“英氏京東官方旗艦店”的說法，英氏思美樂3段奶粉將會有一段時間的空缺，以作升級調整。因此，本期3段橫評未將英氏思美樂納入評測。

以下是35款評測奶粉的產品包裝圖：

1奶源&奶基原料比較

小結：

本次評測的35款奶粉中，有20款奶粉採用來自於新西蘭、荷蘭、愛爾蘭、法國、丹麥等地的進口奶源，比例達到了57%。

這些地方屬於南北緯40-50度“黃金奶源帶”，牧場環境、奶牛品種、奶牛養殖與管理、生乳安全控制等方面更優質、更嚴格。

其中，11款爲原裝原罐進口，9款則是進口奶源、在中國生產。

要提醒的是，喜安智恆悅使用的是新西蘭奶源，運到韓國生產再進口到國內。

15款奶粉採用來自於黑龍江、張家口、石家莊、北京大興、陝西等地的國產奶源。

相比較而言，黑龍江奶源雖不及歐洲和新西蘭奶源，但優於國內其他的奶源地，一是黑龍江亦位於黃金奶源帶，二是黑龍江的生乳收購標準也比較高。

此外，這些國產奶源地均屬於品牌的自控牧場，奶源的質量和安全性比非自控牧場更有保障，這一點笨爸爸會額外加分。

奶基原料方面，12款奶粉使用的是新鮮乳（生牛乳、脫脂/全脂牛乳），16款使用的是乳粉（脫脂/全脂奶粉），7款使用的是新鮮乳+乳粉。

其中，以新鮮乳入料，並採用溼法工藝或乾溼複合工藝，奶粉原料的新鮮度會更優一點。澳優能立多和貝因美愛諾達雖標註新鮮乳，但卻是幹法工藝，不予加分。（延伸閱讀：456款奶粉生產工藝大披露，有多少在忽悠人？）

合生元貝塔星、聖元優博瑞慕、聖元優博剖蓓舒，添加了香精（香蘭素、乙基香蘭素、水果粉），屬於扣分項。

香精使奶粉聞起來更有“奶香”，但會加重寶寶口味，容易造成寶寶偏食，不利於培養清淡的飲食習慣。1歲以下的寶寶不建議食用，1歲以上，笨爸爸覺得要求可以放低一點點，所以3段的扣分會比之前少一點。

其他32款奶粉均沒有添加香精，表現較好。

2基礎營養比較

碳水化合物

小結：

現行國標未對3段奶粉的碳水化合物含量作限定，而新國標徵求意見稿給出的參考範圍是：1.8g/100KJ-3.6 g/100KJ。

35款奶粉的碳水化合物含量均符合該範圍。

蒙牛瑞哺恩親悠、蒙牛“蒙牛”，添加了麥芽糊精、白砂糖；合生元派星、合生元貝塔星，添加了葡萄糖漿固體。

其他31款奶粉均沒有添加麥芽糊精、葡萄糖漿固體、澱粉、白砂糖等物質，乳糖含量較高，保留了更多的營養價值。

在奶粉中，乳糖纔是寶寶獲取碳水化合物的最佳來源（除非寶寶有乳糖不耐受症），特別是對於1歲以下的寶寶來說。

麥芽糊精、葡萄糖漿固體作爲碳水化合物的來源，主要作用是提供熱量，但不如乳糖那麼好，白砂糖還可能導致寶寶蛀牙和發胖，屬於扣分項。

新國標徵求意見稿中提出，3段奶粉中乳糖含量佔碳水化合物比例不得低於50%，沒有限制白砂糖的使用，所以這方面笨爸爸會減小扣分的力度。

脂肪

小結：

35款奶粉的脂肪含量均符合中國國標。

雅士利貝智健、雅士利菁珀、雅士利親兒適，使用棕櫚油作爲主要的脂肪來源，棕櫚油容易與鈣產生皂化反應，影響鈣的吸收並增加便祕的機率，屬於扣分項。

蛋白質

小結：

35款奶粉的蛋白質含量均符合中國國標。具體蛋白質的優劣，在後面的強化配方分析中會涉及。

3維生素&礦物質比較

小結：

35款奶粉的維生素、礦物質含量均符合中國國標。

35款奶粉均沒有出現維生素缺失或未標註含量的情況。

13款奶粉缺錳，7款奶粉缺硒。雖然符合現行國標的規範，但在新國標徵求意見稿中，提出將錳和硒調整爲3段奶粉的必需成分。在這裏，笨爸爸採用新國標徵求意見稿進行評分。

由於新國標徵求意見稿大幅調高了3段奶粉維生素D、葉酸等含量的最小值，因此，如果奶粉中這種物質的含量超過了“新”的最小值，會得到額外加分。

其中，1款奶粉的維生素D含量較多、27款奶粉的葉酸含量較多，得到額外加分（標註爲+）。具體情況如上圖。

4強化配方比較

DHA/ARA

小結：

0.3%≤DHA含量≤0.5%（佔總脂肪含量），或3.6mg/100kj以上，對寶寶的智力和視覺發育更優，笨爸爸會額外加分。

和氏惠哺、多美滋致粹的DHA添加量較高，得到額外加分（☆）。但多美滋致粹未添加ARA，要注意一下。

其他33款奶粉DHA的含量都比較低，很難說光靠喫奶粉能發揮多大的作用，因此都不能得到加分。

常規強化配方

小結：

常規強化配方，即雖然在國標中不是必需成分，但大多數奶粉都會添加的營養物質，包括：膽鹼、肌醇、牛磺酸、左旋肉鹼、核苷酸和膳食纖維。添加常規強化配方不額外加分，只有達到一定量才加分。

35款奶粉的常規強化配方含量均符合中國國標。

18款奶粉的膽鹼含量較多、34款奶粉的牛磺酸含量較多、19款奶粉的核苷酸含量較多，得到額外加分（標註爲+）。

完達山親蓓、光明牧場、多美滋致粹、三元恩貝益、三元愛力優、伊利金領冠菁護、伊利金領冠珍護、和氏惠哺、合生元派星、合生元貝塔星、人之初優邦，缺乏1種或多種常規強化配方。其他24款奶粉添加了全部6種常規強化配方。

特色強化配方

小結：

特色強化配方，即只有部分奶粉才添加的營養強化物質，包括：乳鐵蛋白、OPO、CPP、葉黃素、益生菌、天然乳脂、β-胡蘿蔔素等。添加特色強化配方，並且達到一定的量，可獲得額外加分。

需要強調的是，強化配方屬於“可選擇性添加成分”，是“綿上添花”性質，而非寶寶必需。對於一歲以上的寶寶來說，消化能力逐漸加強，飲食種類逐漸多樣化，這些強化配方的必要性也會進一步降低。

乳鐵蛋白：是一種母乳核心免疫蛋白，有助於提高寶寶自身免疫力、促進寶寶生長髮育。

在35款奶粉中，有14款添加了乳鐵蛋白。其中，聖元優博剖蓓舒的添加量較多。

OPO：是一種模擬母乳脂質的結構化脂肪，能夠優化鈣和脂肪酸的吸收，有利於緩解寶寶便祕。

在35款奶粉中，有25款添加了OPO。其中，合生元派星、澳優能立多，OPO含量位居前列。

CPP（酪蛋白磷酸肽）：能夠提高鈣、鐵、鋅等二價礦物質的攝入量以及吸收和利用率。

在35款奶粉中，有13款添加了CPP。其中，完達山親蓓、雅士利菁珀、雅士利貝智健的添加量較爲突出。

葉黃素、β-胡蘿蔔素：有助於增進視力、保護視力。

在35款奶粉中，有23款添加了葉黃素。澳優能立多、澳優美納多啓活、合生元派星、合生元貝塔星，額外添加了β-胡蘿蔔素。

益生菌：一定程度上可以促進腸道菌羣平衡，幫助寶寶更好地消化吸收。

在35款奶粉中，有15款添加了益生菌。

天然乳脂：提取自牛乳，含有豐富的脂肪酸，能夠優化鈣和脂肪酸的吸收，防止寶寶便祕。

合生元派星添加了天然乳脂，但含量多少是個疑問。

部分奶粉以“適度水解蛋白”、“小分子蛋白”、“水解乳清蛋白”、“α-乳清蛋白”等作爲宣傳噱頭，但實際上評測的35款奶粉均註冊爲普通配方奶粉，根據“奶粉新政”的規定，上述蛋白質成分不再允許這樣標註，從配料表中也無法看出上述蛋白質成分到底含有多少，因此均不作爲加分項。

三元愛力優、喜安智恆悅雖然宣傳含有MFGM乳脂球膜，但目前沒有臨牀數據證明，MFGM乳脂球膜添加在普通嬰幼兒配方奶粉中是否能發揮顯著功效，因此不作爲加分項。

5品牌信任度