臘火腿是燉油豆腐好喫，還是燉春筍好喫？
油豆腐燉臘肉的做法步驟
1. 煙燻肉一塊，油豆腐適量（這是自己家炸的），生薑一塊，香蔥適量
2. 用洗米水把煙燻肉洗乾淨（沒洗米水的，可以用少許洗潔精兌溫水裡面洗），油豆腐洗下，生薑切片，香蔥切段，把洗乾淨的肉切塊（我切的有點大，不喜歡的可以切小）
3. 炒鍋加水，要多點，放入切好的臘肉，薑片，以及油豆腐（我家的豆腐曬的比較幹就一起放了，如果是買的新鮮的就不用放那麼早），用大火燒開
4. 大火煮十分鐘後，轉小火慢燉50分鐘，燉好後加入少許雞精和胡椒粉攪開，放入香蔥
5. 裝盤即可。（以前是喫不慣煙燻的肉，現在覺得煙燻肉挺好喫的，連肥肉喫起來也不會覺得很膩）
小貼士1 臘肉是鹹的不用再加鹽了
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