記者賴鵬翔／報導

開幕半年多就在網路累積大量人氣的PLAN.B Talking BAR，由幾位剛退伍的大男孩經營，黑白色系搭配工業風傢俱和美式吧檯，主理人之一王翊笑說：「其實我們一起賣的不只是刈包，而是一種生活態度與夢想，讓喫刈包也變成一件很潮der事！」當初會將刈包加入竹炭粉製成手工黑麵皮，除了造型噱頭十足外，也因加入竹炭的黑麵皮更有嚼勁，配上義式青醬雞腿排、韓式泡菜牛五花等異國風味內餡，口感更相襯；另外，店內還會搭配時令、節慶推出不同顏色的麵皮，情人節時就曾推出加入紅麴的限量粉紅色刈包，受到女性顧客好評。另有海陸雙拼炸物拼盤、舒芙蕾鬆餅等，菜單相當年輕且多元。

尋包去：

（03）528-0657，新竹市北區西門街191號（新竹內天后宮斜對面） ，11：30 ～21：00，週二休，店內訂位採電話預約制、無服務費、每人低消120元、人多時用餐時間為點餐後1小時、禁止寵物（導盲犬除外）、禁止桌遊，FB： PLAN.B Talking BAR

• 店內裝潢是幾位年輕人們討論之後的心血成果，用他們喜愛的黑白色調搭配濃厚的工業風裝潢，讓傳統刈包店也能潮味十足。（記者陳宇睿／攝影）

• 大理石紋青醬嫩煎雞腿排刈包／140元（附薯條） 新研發黑白相間的大理石紋刈包麵皮，內餡由鮮嫩大腿排與清脆生菜、番茄搭配獨家手工青醬，飄散淡淡松子香，口感厚實鬆軟，醃料入味不鹹膩。（記者陳宇睿／攝影）

• 泰式嫩炸雞腿竹炭黑刈包／110元（附薯條） 黑刈包麵皮韌性強、有嚼勁，內餡有噴汁爆漿的雞腿排與自製手工泰式醬、生菜、番茄及香菜，既保留了臺式刈包的靈魂─香菜，又完美地融合了泰式料理特色。（ 記者陳宇睿／攝影）