記者王姝琇／報導

鄰近臺南火車站的黃色鐵皮造型小店，是主打創意刈包的「不刈樣」，老闆林彥宏從工程師轉行與家人一同創業，並以臺灣小喫「刈包」為基礎大玩創意，日式炒麵、醬爆牛肉、XO醬爆豬肉等料理都成刈包內餡，一推出就大受歡迎！

零經驗又想投入餐飲業，林彥宏選擇相較簡單的刈包結合現炒料理，美味又顛覆傳統，他強調：「除選購新鮮食材，更重要的是堅持現點現炒！」不僅如此，林彥宏認為，既然要玩創意，怎能只有內餡變化，也因此另推出「彩虹刈包」甜味系列，芝麻、抹茶、黑糖和巧克力等口味的不同顏色刈包皮，是店家請麵包師傅以自家配方特製，夾進自製紅豆泥、芋泥等餡料，搭配古早味紅茶、麥茶或南瓜濃湯等，成為下午茶最佳選擇！

尋包去：

0986-265-563，臺南市北區成功路22巷12號，15：00～18：00，週日休， 無低消、無服務費，FB：不刈樣

• 黃色鐵皮造型的小店佇立巷弄內，顯得特別亮眼！（記者李惠洲／攝影）

• 三杯雞刈包／45元 雞胸肉和洋蔥、九層塔等食材，佐麻油快火爆炒香氣十足，再搭配爽口生菜平衡口感，整體大分量讓人超飽足！（記者李惠洲／攝影）

• 沙茶醬炒豬刈包（左）／55元、紅豆彩虹刈包／35元 細緻有彈性的刈包皮，夾進以沙茶醬爆炒的三層豬肉、洋蔥和紅蘿蔔等餡料，沙茶香與食材相襯，互不搶味且開胃；微甜芝麻刈包皮和紅豆泥組成的甜味刈包，則是女性顧客最愛！（記者李惠洲／攝影）