【新北市】【板橋】【火鍋】~富呷一方之二訪
話說富呷一方從復興北路的店推出口碑券以來,
一直推到板橋新埔店,我每次都沒搶到這家的口碑券,
這次終於如願以償,來見識一下這聞名的四合一健康新喫法!
位於新埔捷運站出口轉角處,入口處被旁邊的店家
稍微阻擋到視線,所以不是很明顯 !
直接上二樓,就對了!
用餐環境明亮,沙發的座椅也很舒適
老闆研發的方形專利鍋,色彩繽紛,整齊的擺放在桌上,
有別於一般火鍋店制式的圓鍋!
這鍋還獲得多國的專利和發明獎,
老闆真的很厲害!
服務人員先上了一壺冬瓜茶
今天體驗
一鍋四喫！1299極品野生大草蝦海鮮，雙人免費體驗！
醬料區提供多種配料可以選擇
電源部分有前後區分別控制,非常方便,
桌子旁邊也有電源,方便客人手機充電!
面紙也在桌邊,非常方便抽取使用!
很貼心又不佔桌面空間的設計!
選擇了昆布湯頭和蕃茄湯頭
野生大草蝦4隻,天使紅蝦2隻,牡蠣2個,蛤仔
雙人份菜盤 & 冬粉
牛舌
牛舌也是直接烤,烤起來口感居然是鮮嫩的,
非常好入口又不柴,大大顛覆了對牛舌的想像,
一點腥味都沒有,只簡單的灑上鹽,就可以如此的美味!
真是令人吮指回味!
松阪豬
松阪豬稍微在前區的煎盤上烤過,
不需太久的時間,就可以有些微金黃的顏色!
喫起來香Q,口感很好 !只要加上一點點的鹽就非常好喫 !
草蝦的部分加了些許的蔥和洋蔥,在煎盤上烤過,
就是味道鮮美的烤蝦,肉質飽滿Q彈自然不在話下,
南瓜在湯鍋上用蒸盤蒸過,鮮甜鬆軟!
天使紅蝦一樣直接烤,灑上一些鹽,即使用烤的,
也不會有一班燒烤店的油煙四起,這個專利鍋真的超方便的!
一次解決所有的問題,不管你想喫鍋喝湯,想蒸,想燜或是燒烤,
我覺得甚至炒個青菜都可以一鍋到底,直接解決!
天使紅蝦的鮮度不如草蝦,
大草蝦真是太好喫了!整個完勝!
手工花枝漿可以喫到花枝本人,
口感軟硬適中!
牡蠣蒸燜之後,保留原味湯汁,呈現自然的海味!
最後當然要來個日式雜炊,在番茄湯頭裡煮日式雜炊,
吸滿番茄的酸甜滋味,加上高麗菜和海鮮的精華,
打上蛋,灑上蔥花,燜煮之後,集所有大全於一碗
的日式雜炊就完成了!
謝謝服務人員的細心烹煮!
特意留下天使紅蝦,蛤仔,高麗菜,一片牛舌一起烹煮,
就是一個很豐富的什錦粥的概念,
實在是非常棒的滋味!
極力推薦大家下次來可以試試看!
甜點 : 奶酪
有奶香味,不過口味偏甜了一些
感謝店家熱情的招待!
※ 已於2017/7/31結束營業 ※
地址 : 新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓 (看地圖)
電話 : 02-82537777
同步發表愛評網
http://www.ipeen.com.tw/comment/1200857
