文化中心总是脱不了文青的感觉
从学生时代就很爱来这里发掘美食
特别是在一些小巷或不起眼的旧公寓
往往会不经意发现新大陆
就像这间外观看起来很朴实
朴实到走了N次都没发现是间餐厅的美国猪脚先生
       

走进餐厅，没有太华丽的装潢 ，只有充满温馨感的暖色调
淡雅的色调 ， 好像在自己家用餐的氛围，很是轻松自在  

店内播放的是一些80、90年代的英文歌曲，怎么有种时空旅行的感觉?
据说，这间餐厅的客人，有时一个月会来9次，好惊人

【高雄文化中心人气排餐-美国猪脚先生菜单】
         
哇！价位真的很亲民，难怪一个月可以吃9次
每次吃一种，吃20次刚好一轮下个月继续吃XD
既然是第一次造访，当然不能错过这道必吃的美国猪脚

【高雄文化中心人气排餐-美国猪脚先生】 美国猪脚 NT.390
         
          
端上桌真的有吓到我，套餐有三道小菜、例汤、白饭
以及用山泉水煮的阿萨姆红茶无限供应，会不会太佛心了?
这猪脚也太大了，很霸气又扎实
切下去的声音很疗愈，里面的肉居然软嫩到可以跟骨头分离
外皮非常脆，中间还有QQ的胶质，整块肉化开跟皮一口咬下
真的很好吃，肉散发出香气，应该是某种独门配方...
难怪会有那么多饕客来朝圣
 

【高雄文化中心人气排餐-美国猪脚先生】 菲力牛排 NT.420
    

这道菲力牛是请店家SPECIAL切肉服务的. 
老板很客气也亲切，服务很周到
大约在7~8分熟，没有过多的调味，
吃得出牛肉的原味，又甜又嫩份量十足，爱牛的朋友这个可以
只需要沾取些微的胡椒就很好吃

【高雄文化中心人气排餐-美国猪脚先生】 香烤挪威鲭鱼 NT.220
          
这道香烤挪威鲭鱼光看就觉得好肥美
外皮烤的很酥脆，筷子夹下去好像DHA要活起来一样…哈
一般在外面吃到的烤鲭鱼都涩涩的，
不过这里的烤鲭鱼却有均匀分布的油脂，不干涩也不油腻
挤上新鲜柠檬，完全好滋味
      
【高雄文化中心人气排餐-美国猪脚先生】 珍酿凤梨豆瓣鱼 NT.260
          
          
这道一般在外面吃不到的珍酿凤梨豆瓣鱼
听他们介绍这可是老奶奶古法酿制的季节限定主餐
个人觉得这很适合带长辈来吃，很传统的古早味
鱼的份量很大，又鲜又嫩，凤梨很甘甜可以配著白饭一起
一口鱼+少许凤梨+白饭=完食 

【高雄文化中心人气排餐-美国猪脚先生】 云南椒麻鸡 NT.230      

     

这份云南椒麻鸡跟我的脸一样大，这也是人气餐点之一
去骨鸡腿肉很Juicy，沾上微酸沾酱，一点也不抢味。
     
整体真的吃得出老板的用心，不是只有主餐好吃，
小菜看似平凡但也是很家常的美味
阿萨姆红茶我不小心喝了好多杯，下次我要自备鲜奶来MIX一下
       
本身不爱肉的怪味，所以在外面都很少会点肉类餐点
一开始看到MENU都是肉食，还有点担心
不过无论是猪脚或鸡腿，完全没肉的怪味，鱼跟牛肉也很美味
是一间让我肉欲大开的餐厅
真的要把每一道主食都吃过一轮，因为实在太好吃了~
       

《店家资讯》

Mr. 美国猪脚 

Facebook : Mr. 美国猪脚 

地址 : 802高雄市苓雅区青年一路4巷1号

电话 : (07) 2233545