女性最在乎自己的身材，尤其是現在是看臉看身材的時代，不少女孩子都走上了瘦身這條路，女生都想着自己的體重不要過百，超過一百斤都覺得自己很胖，所以呢，減肥是一減再減，不少人說節食太難了，餓肚子不說，還影響身體健康，確實是這樣，我們需要能量，今天呢，小饞貓爲大家分享的美食，是具有排毒刮油的效果，多喫也不會長胖，還能讓你輕鬆的瘦下來。

小饞貓分享的這個菜就是紫甘藍，不少人用紫甘藍當做減肥餐，紫甘藍有着刮油養顏的作用，同樣紫甘藍的營養價值也不低，多喫對身體有着極大的益處，紫甘藍中含有的花青素較高，對嫩膚，養顏，減少皺紋等，起到很重要的作用，而且紫甘藍的喫法也比較多，有些人用來做沙拉，有些人用來清炒紫甘藍，無論哪種味道都是美味的，紫甘藍其實就像包菜的外形，但是口感要比包菜好很多呢，小饞貓經常用紫甘藍涼拌，喫起特別的美味。

涼拌紫甘藍這道美食，很適合這個乾燥的春天，不僅給皮膚補充水分，還能給腸胃刮油，最重要的是做法還特別的簡單，我們做這菜先準備一個紫甘藍，雞精少許，香油適量，醋適量，大蒜，生抽。先把紫甘藍切成條，放在清水中洗淨，瀝乾水分後放在盤中備用。

然後把準備的調味料放在乾淨的碗中，將大蒜拍碎放進去，均勻的攪拌下淋在紫甘藍上面，等到食材入味就能端上桌開喫了。

紫甘藍不僅美味，自身含有大量的纖維素，不僅促進腸胃的蠕動，還能降低膽固醇，有利於脂肪的燃燒，對減肥起到很大的幫助，紫甘藍還能預防感冒，像春天氣溫變化多端，不妨多喫點紫甘藍，紫甘藍中含有豐富的維生素C，維生素E，花青素，能夠滋養肌膚，使皮膚有光澤又光滑，起到很好的抗氧化作用，能夠促進皮膚的新陳代謝，紫甘藍能夠清除體內多餘的脂肪，瘦身，養顏有很重的作用。