荷花是中國十大名花之一，花朵碩大，花色淨潔，倍受人們的喜歡。

在殷周時代，還沒有荷花和芙蓉的稱謂，當時人們稱荷花爲芙蕖。荷花的生長速度非常快，“芙蕖”是因爲它的長勢而得名的。芙蓉是對荷花形態的描述，“芙”字還是芙蕖的芙。“蓉”《說文解字》解釋爲“盛也”，就是盛開的意思。芙蓉最早出現在屈原的《離騷》中，“制芰荷以爲衣兮，集芙蓉以爲裳。”用來表現他高潔的品性。慢慢地，荷花進入文人墨客的世界，人們以荷言志，各種各樣的詩句層出不窮。周敦頤的《愛蓮說》就有“予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，可遠觀而不可褻玩焉。”也以荷表現自己高潔的品性。荷花的“荷”字在《說文解字》中爲“荷，芙蕖葉”，“花”是個後綴詞。蓮花這個名字是由於佛教興起之後使用的，佛教傳入中國以前，“蓮”只用來指代蓮蓬。在佛教的發源地——印度，蓮花就作爲印度的國花了。

荷花全身都是寶，脆甜的藕是人們餐桌上的美味佳餚，蓮子用來煮粥也是一絕。在人們的精神世界，荷花作爲高潔的象徵也被人們所喜愛着。夏季是荷花生長最旺盛的季節，所以夏季要特別注重它的生長，爲其提供充足的水分。