不用刻意去根，因為中醫認為，白菜根味甘，性微寒，具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效。在我國古代，民間常用白菜根煮水治療感冒，具有不錯的療效。

而且，白菜根含有豐富的粗纖維，能潤腸、促進排毒、刺激腸胃蠕動、促進大便排泄、可以幫助孩子消化。

白菜類的輔食做法：

一、輔食名稱：白菜番茄豬肉蛋黃面（適合10月寶寶）

二、製作時間：10分鐘（不含食材製作成泥時間）

三、食材準備

白菜、雞蛋、番茄泥、豬肉泥、核桃油、兒童面

四、製作過程

1、將白菜切末，將番茄泥、豬肉泥（製作方法附後）現場準備待用或從冰箱拿出。

2、將兒童面放入溫水中，煮沸，加涼水，反覆3次，確保煮爛。

3、將鍋中水倒掉部分，將白菜末、番茄泥、豬肉泥放入。

4、及時攪拌1-2分鐘後，將蛋黃液淋入鍋內，蛋黃煮熟後出鍋。

5、滴2滴核桃油。

五、食材制泥過程

1、豬肉泥（雞肉泥做法一樣）：若快速食用豬肉泥，將鍋中放水放4-5個小肉片，待沸騰後將肉去腥撈出，再換新水煮，15分鐘左右撈出，刀切成泥。若不急於食用，可等家人食用豬肉，在煮過程中，不加料酒、鹽等調味品，煮數小時後，將部分肉刀切成泥，將部分湯盛出作為高湯，可現場使用或放入冰格冷凍。

2、番茄泥：熱水將番茄泡5分鐘，剝皮放入碾磨碗製作成泥。

小茉家親子餐廳，卡通、溫馨的就餐環境，安全、舒適的娛樂場所，精彩、有趣的文娛活動，只為給孩子打造一個「喫喝玩樂學」一站式體驗的精彩童話王國。同時，親子餐廳中專業的營養師搭配精緻的美味，讓孩子在呆萌的創意餐飲中喫得好，喫得香，進一步解決孩子的厭食問題，也讓家長看的放心，喫得開心。同時，小茉家提倡的家長和孩子共聚一起就餐，也會讓親子關係也變得更加的甜蜜！

2、項目特色

1）健康型飲食

專業營養師優選營養健康材料搭配，補充孩子所需的各種維生素、膳食纖維等。

2）趣味性活動

定期的精彩活動，互動式的遊戲體驗，讓家長和孩子都能參與其中。

3）創意化美食

上百種創意美食，讓孩子的想像力放飛的同時，滿足孩子內心，擺脫喫飯難問題。

3、經營理念

卡通的餐品，不僅營養豐富，健康美味，而且漂亮的色彩和造型能夠增加他們喫飯的興趣。同時，也考慮到成人的口感以及能量需要量，進行進一步的改善以及合理的膳食搭配。滿足成人機體對基本營養素要求的前提下。同時，溫馨愉快的氛圍，親子共餐的形式，為家長和孩子贏得了共處的美好時光。對於增進親子關係，促進家庭和諧有著巨大的推動作用，更能為孩子營造一個良好的成長環境。

小白菜含鈣量高，約等於大白菜2~3倍，可以很好的促進寶寶骨骼成長發育。而且小白菜含有大量膳食纖維，用來給寶寶做輔食是很好的選擇。

寶寶現在十個月，不知道輔食喫的怎麼樣？在喫蔬菜泥還是在向塊狀過渡？如果在喫蔬菜泥，那麼把根部與菜葉一起攪打成泥即可，不必單獨去掉；如果在向塊狀過渡，那麼要考慮寶寶的咀嚼狀況，可以把相對難嚼的根部去掉，只保留柔軟的菜葉。也可以儘可能把蔬菜做的軟爛，讓寶寶體會不同的食物口感。

總之，要以寶寶的實際情況為準，在此基礎上逐漸擴大寶寶輔食的食材選擇範圍，為寶寶的營養添加和牙齒髮育助力。

我們理解的小白菜的根部是不是不是一回事，你說的是不是小白菜的白？正常的小白菜的根部，我們大人也是不會喫的呀，別說十個月的孩子了，

如果只是小白菜的白，那十月的寶寶添加輔食的時候可以打成菜泥給他喫的。

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