▲▼ 酸奶粽子。(圖/微信公眾號) 

▲ 酸奶粽子。(圖/微信公眾號)

大陸中心/綜合報導

端午節快到了,又到了一年一度吃粽子的時候。大陸最近流行起「粽子+優酪乳」的吃法,在白白嫩嫩的糯米粽子上澆上一勺優酪乳,再加一勺無花果醬,最後澆上蜂蜜,這樣做出來的涼粽子被網友稱為「解暑消夏之佳品」。有營養專家認為,優酪乳與粽子同食,不但口味更佳,而且還可以減輕腸胃負擔。

「優酪乳蜂蜜粽子」是新疆和田的招牌美食,真正民間創作出來的甜點。首先將撥號的粽子放在玻璃小碟子中,用小木鏟輕輕將粽子拍平,把半杯優酪乳平鋪粽子上,再澆上特製的糖稀紅棗汁或蜂蜜等,這種吃法引得食客讚不絕口。

▲▼ 酸奶粽子。(圖/翻攝自微博)

▲酸奶粽子。(圖/翻攝自微博)

網友紛紛評論說,「好想吃」、「隔著螢幕都想吃」、「我家那邊吃了幾十年了吧」、「和田夜市的粽子都是這樣賣的,還有木瓜醬,很好吃的,下面是真真的粽子,因為搭配的好不會甜膩」、「我覺得這口味…怪怪的…搭配在一起有點像黑暗料理」、「我覺得這不是粽子,只能算是個糯米甜點吧」。

據悉,粽子和優酪乳是可以一起食用的,二者同食在營養上不會產生衝突,也不會造成其他不良反應,但建議搭配常溫優酪乳,因為如果飲用的優酪乳是冷的,而粽子是熱的,兩者同食的時候,冷和熱相逆,容易引起腸胃痙攣的現象。此外,由於吃糯米會刺激胃酸的分泌,胃酸分泌過多者,吃甜粽子,容易產生燒心感的不適感,因此建議胃酸分泌過多者可盡可能的選擇鹹粽子食用,在吃粽子之前,可以多吃一些綠色蔬菜,用以緩解燒心感。

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