1.26: 京都--> 神戶

1.26 京都--> 神戶

早餐: 酒店早餐

午餐: 神戶Mouriya

宿: 神戶百夫長酒店

這10年來雖然每隔1-2年我們就會到關西遊玩, 但卻只去過神戶2次, 而且都是隨意走走, 對神戶真的很不熟, 今年終於下定決定要好好逛逛, 可惜理想很豐滿現實很骨感. 雖然想逛遍神戶知名景點, 但除了中午在Mouriya用餐外, 整天都整淪陷在UMIE, 所以對神戶還是不熟, 只好期待下次再度造訪!

日本和牛聞名海外, 三大和牛分別是松阪牛神戶牛近江牛. 我們有幸能在京都滋賀龍王三井outlet中的 " 近江牛岡喜 "一嚐近將牛的好滋味, 這次千里跋涉到神戶, 當然不能放過傳說中的神戶牛.

# 近江牛.

早在出發前我就將神戶著名的神戶牛餐廳全都研究過一遍, 可惜口袋深度有限, 再怎麼饞也只能挑一間來喫, 猶豫了很久最後挑了網路上評價很好 (當然也是很貴)的Mouriya.

Mouriya自1885年開業至今已經有超過130年的歷史, 目前有6家分店, 這次去的是僅有50個位置的總店.

餐廳獲獎無數, 是品質和美味的象徵.

出門前研究菜單很久, 但省錢主婦哪捨得花大錢喫大餐, 猶豫了很久只捨得點 "極品肋肉牛排". 雖然想好好犒賞自己一頓, 但一想到要花那麼多錢喫一客牛排還是會覺得很肉疼, JPY 6500已經是我的極限了. 沒想到一近餐廳一入座一看到菜單, 剛好那天股票有賺錢的老公立刻反悔毫不猶豫 (其實也是猶豫了一下下啦!)的點了兩份 "極品神戶牛菲力牛排"+一份 "臀肉牛排". (沒辦法, 不好意思一家四口佔了人家4個位置只點2份餐). 出錢的人都那麼豪邁了, 省錢主婦再那麼小氣八哩就說不過去, 馬上投贊成票!

噹噹噹噹~~~

人客呀! 上肉啦!!

看那油花分佈均勻, 不用想就知道一定是很美味, 套一句大家都喜歡的用語一定是 "入口即化".(恨以前古文沒好好學, 現在寫來寫去都是這句, 超沒創意), 真的很能挑起人的食慾!

別看這兩塊肉佔滿了畫面, 其實粉小一塊捏! 尤其那大塊牛肉其實是兩人分, 怎麼看都讓我有一種怎麼樣都喫不飽的感覺!

牛肉還沒上桌前先看一下今天的配料:

由左而右分別是: 蒜頭片+鹽--> 胡椒--> 芥末

由左而右是: 醋--> 豆醬油 (味噌)

玉米濃湯.

配菜: 茄子香菇.

主廚會按照每塊牛肉油脂分佈狀況做切割, 再依序料理, 一開始喫的是油花沒那麼多的部位. 以今天的情況而言就是先喫比較便宜的沙朗牛!

臀肉和今天的配菜.

讓人熱血沸騰食指大動的菲力下鍋囉!

菲力和今天的配菜: 豆芽菜和地瓜

# 我本來以為只有臺灣平價鐵板燒才會加豆芽菜耶!

# 原來鐵板燒可以加地瓜, 真是長見識了!

# 飯後飲料.

兩隻小鬼都喫得很開心, 尤其是進階為肉食性動物的鐵蛋一喫就讚嘆不已, 看他喫得開心我只好忍痛奉獻我那份給他. 沒想到事後他竟然對我說 "媽咪我以為你不要喫, 我才幫你喫的耶." 真是不懂慈母心, 扣分.

雖然 "臀肉牛排"一客要價JPY 6000, 已經是我喫過第二貴的牛排 (第一貴就是今天喫的菲力牛), 但一入口就可以發現很明顯的差距 (這不是廢話嗎? 價格差那麼多), 口感真的比不上"菲力牛排"軟嫩. 話雖如此, 但口拙的我實在喫不出想像中A5等級那應該要有的那種入口即化的驚豔, 反而單喫時會讓我有點油膩感 (說來說去就是一個不懂得品嘗美味的傢伙).

事後我在一本雜誌上看到一位主廚表示A5等級的神戶牛因為油花太豐富, 其實不適合做牛排或鐵板燒, 最適合的做法應該是切成薄片做涮涮鍋. 看來下次應該要嘗試A5神戶牛涮涮鍋才對 (老公說反正我也喫不出真正的美味, 以後在家煎煎COSTCO的PRIME牛小排就好)!

喫完一頓大餐, 花了近萬元還是一點飽的感覺都沒有 (完全忘了這頓是用來喫味道不是喫飽低), 就在飢餓中我們轉往UMIE逛街順便覓食.

UMIE是由南館北館和Moasic所組成, 裏頭店家非常多非常好逛, 晚上還可以遠眺神戶港美景, 非常推薦一遊!

因為UMIE真的太大, 小鬼逛到累了, 所以我就放生老公, 自己厚著臉皮帶這兩隻在某家店裡附設的兒童區休息 (還好有在這買幾件衣服),.

# 鐵蛋身上的綠色軍裝薄外套是在對麪店家買的, 結帳後就不肯脫下來, 而且還每天穿. 明明薄薄一件, 可是他死都說很保暖不會冷!

# 店裡除了積木還有電視播放著卡通, 幫鐵蛋拍照時他的眼睛死盯著螢幕無論怎麼威脅利誘怎樣都不肯飄過來.