【高雄美食-三民区】「Café de Buenas - 贝那思佧费」面包／咖啡／甜点 坚持中烘焙研磨咖啡豆，精采呈献义式咖啡风貌
Café de Buenas - 贝那思、佧费
三民区有家刚开幕不久的咖啡厅位在大昌路与正忠路口非常明显，简约的装潢建筑用餐环境不吵杂。店内主打的中烘焙咖啡不但质感温顺更有好吃的面包甜点可以搭配，平价也能喝到好咖啡。
在短短的大昌路就将近有七八家咖啡店，可说得上是一级战区你很难找到一家脱颖而出的店来，面对连锁咖啡店挟带著商业豆在平价的咖啡市场早已占有一席地位。要经营得宜后起之秀不但要在餐点上作足工夫，更重要的就是要能标榜出自家咖啡的差异性。
Café de Buenas贝那思、佧费是我朋友推荐一定要去尝鲜，咖啡店老板早年长期旅居国外，回国后有感国内许多咖啡厅为了利润广泛使用重烘焙商业豆，使得很多人无法品尝到真正的咖啡风味有感而发才开的。为了作出市场区隔老板坚持只用单品中烘焙咖啡豆制作每杯咖啡并以亲民的价格回馈懂得品尝咖啡的消费者。
贝那思的店面其实不大不过备有室内与室外座位区方便驻足的消费者使用，品牌的LOGO挺有趣的很容易让人联想到某个咖啡品牌。
贝那思．佧费使用的咖啡多半来自老板透过友人带回，以中焙方式来呈现咖啡豆本身的特色、用中烘焙豆配制调和咖啡豆比例也较能保有单品咖啡风味。简单来说就是＂不抢戏＂。
小编原本以为标榜非商业豆的咖啡单价应该略高，从菜单上看去其实跟一般的咖啡店消费并无多大差异。除了平民美式咖啡与拿铁咖啡外店里更多了单品咖啡的选项。不过这次就是来挑战一下他们的平价咖啡是否与其他咖啡店商业豆的不同之处。所以小编只点了简单的热拿铁与冰卡布。
点完餐在进到座位区的同时我们也发现店内有提供充店的插座，这对商务人士来这里用餐时相当方便。
为了更了解贝那思．佧费每杯咖啡的制作过程，小编也特地征求到了店长同意补捉了几张店员煮咖啡的过程。
使用指定农场的鲜乳当基底香气浓郁，奶泡也绵密细致
▲「卡布奇诺」ICE
以牛奶为基底的四大咖啡之中就以卡布奇诺的比例做适合小编味口，不但奶泡很细致滑顺1:1:1的比例咖啡香气不失真。
▲「极品拿铁」HOT
同样是大杯份量的拿铁这边的喝起来口感较为温驯化口，这让小编回想到前阵子在国际食品展上喝过的西班牙Catunambu中焙咖啡一样有著不苦不涩的特色。
▲「耳挂咖啡」自冲
为了确定咖啡特色小编当场购入耳挂的中焙的阿拉比卡单品原豆现冲，第一口喝下感觉味道挺浓蕴的但尾韵不会有苦酸感且回甘喉韵犹存，即使放凉了仍旧保有风味。喜欢耳挂咖啡的行家在这里可以推荐您购入。
面包 甜点
贝那思除了特色的咖啡外，店里的面包甜点也是搭配咖啡不错的配角，每天新鲜现做的面包都由配合的中央工厂配送，面包口味常常会变化且都卖完为止不放隔日。
▲「西点饼干棒」小编最爱
牛奶饼干棒很有嚼劲，可以说是很棒的解馋小物也是咖啡良伴
▲「亚麻籽蔓越莓软法」
口感扎实满满的亚麻籽蔓越莓面包麦香芬芳口感很Q弹～吃完胃肠完全不会胀气感 。
▲「香浓起司堡」
店内最夯最烧的起司面包，味道浓郁的让人好有满足感。外层帕玛森起士粉让面包酥酥脆脆， 内层面包柔软与浓郁的起士，店家还可提供内用时加热服务，是款起司控绝对不能错过的美味面包。
上述的两款面包是店内好评度极高的商品，每日的午茶时段都会陆续运抵门市，喜欢的朋友不妨试试这家城市咖啡馆所带来的不同的味觉享受吧！
店家资讯
Café de Buenas - 贝那思、佧费
地址 : 高雄市三民区大昌二路495号
电话 : 07-398-1335
营业时间
平假日早上09:00-23:30
公休日
无
美食编列
咖啡 面包 甜点
交通
汽车,机车
价格范围
$100元上
专长
单品咖啡 特调咖啡 烘焙面包
服务
适合约会 商务洽公
接受预约
欢迎散客