寶寶有消化不良、食慾不振等腸胃問題時,很多時候會被建議服用益生菌。市面上的益生菌產品標稱都含有幾十億的活菌,可是這幾十億的益生菌就都能突破重重關卡,完好無損地定植在我們的腸胃了嗎?

No!小紅花測評帶你一探究竟!

首先科普下:

益生菌必須是活菌且達到一定的數量纔有用,否則就“然並卵”!

但因受多種因素影響,往往能活着到達腸道、發揮腸胃調節功能的有益細菌卻少之又少。

其中有着密切的影響因素如下:

1、即使在相同的生理條件下,益生菌的存活能力和活性都是不一樣的。

。能夠在不同消化道環境條件下生存能力都挺強的菌株,纔是好寶寶。市面上的益生菌產品大多使用的是雙歧桿菌類和乳桿菌類的乳酸菌。就拿目前市面上的益生菌產品常用到的雙歧桿菌來說,它屬於厭氧菌,遇到空氣和水很容易就會失活。

2、消化道中的消化液會將益生菌殺死,從而降低它們的活性。

因此,很多益生菌產品會還會往裏加入添加益生元,如低聚果糖、低聚麥芽糖等,這樣一來,就有助於以利於穩定益生菌的活性和促進益生菌在腸胃裏的增殖。

3、不同生產工藝、菌種包埋技術對益生菌的存活率有密切關係。

常溫下,液體的益生菌飲料,益生菌存活一般不會超過3天。

但固體類的益生菌產品,因在生產時使用雙層包埋技術,將本身不耐酸、不耐膽鹽和酶的益生菌菌株,保護在一個與空氣和水隔絕的環境裏面,使其通過人體消化液的考驗,順利到達腸胃啦。

因此,固體類的益生菌產品相比液體類更好。

但因廠家的生產工藝、菌種包埋技術的不同,益生菌的存活率也有較大差異。

那麼!(劃重點)

究竟哪個品牌的益生菌到達腸胃後的存活率更高呢?

小紅花測評就曾設計過模擬人體消化的實驗,對市面上賣得比較好熱銷的,號標稱含有幾十億活菌的6種款益生菌產品,經過模擬寶寶體內消化環境(10倍稀釋,調PH至3.0後,37℃保溫1.5小時)後,進行進行存活率檢測的檢測。

結果,我們驚呆啦~~

產品標稱值和實驗結果活菌數量差距沒想到益生菌寶寶的“傷亡”巨巨巨大!

*本次實驗處理參考文獻:顧浩峯,張富新,張怡《羊奶嬰兒配方奶粉中蛋白質體外模擬消化研究》[J].食品科學,2013,34(19):302-305

經過模擬消化實驗後,6款產品的益生菌存活率差距懸殊,高低相差5萬倍以上!以國家要求的保質期內≧100萬活菌做爲參考值,排名最後的兩款產品的剩餘活菌數量,基本已經沒什麼用了。

另外,需要說明的是,這個模擬實驗只是僅僅只從溫度、pH值、消化時長三個方面模擬了寶寶胃部消化的環境,而真實的人體消化中,還會有消化酶、膽汁的影響。

可以說,真實的消化環境比這個體外模擬環境還要“惡劣”,剩下的活菌數量應該就更少了。

像合生元這樣接近0%的存活率,恐怕寶寶們喝下去的結果跟喝可能只是一杯有奶味的“糖水”有差麼?!

看完這個實驗,是不是覺得是不是覺得商家號稱的〝幾十億益生菌〞都是〝溼溼碎〞?

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