蘆筍，膳食纖維含量豐富，有助於緩解便祕，幫助消化，還有助於降低血脂，是減肥期間比較推薦食用的蔬菜。平時，在很多減肥餐裏也都可以看到它的影子。

以下，和大家分享一道非常簡單的白灼蘆筍的做法。把蘆筍燙熟淋上料汁就可以上桌，幾乎看一眼就會。喫起來脆嫩可口，清爽宜人。喜歡親們一定要試試看~

具體製作方法

第一步：準備食材。蘆筍1把、紅辣椒適量、蒜適量。

第二步：取一個空碗，放入1勺生抽、2勺蠔油、1勺清水，攪拌均勻，料汁就做好了。

第三步：把蘆筍底部比較老的地方掰掉或者用刀把表面的老皮削掉，蒜切片，辣椒切段。

第四步：鍋中倒入適量的水澆開，然後滴幾滴食用油。接下來，把蘆筍放入鍋中，焯燙1分鐘左右。

第五步：瀝水撈出，擺入盤中。趁熱淋上剛纔調好的料汁。

第六步：把蒜片、辣椒段放入在蘆筍上。

第七步：鍋中倒入一點點油燒熱。

第八步：將熱油澆上蘆筍上，這道菜就做好了。

多說幾句

1、 生抽、蠔油中都有鹽味，所以沒有再放鹽。如果不是減肥期間食用，可以再放一點糖，口感更好。

2、 焯蘆筍時放一點點油，可以讓焯好水的蘆筍更加翠綠誘人。

3、 最後一步澆一點熱油，可以讓這道菜的口感更好。當然，如果在減肥期間食用，可以把這一步去掉。淋上料汁就可以上桌開動了，一樣美味哦。