今天我们两个吃货甜点控要来跟大家介绍一间很有质感的甜点店

就是 在天母非常知名的法式甜点店 ISM 主义甜时

来台北东区开分店啦!!

身为甜点控的我,之前就看过很多网友的推荐,想吃很久了!

一听到台北东区开了分店,当然二话不说拉著我家老大陪吃呀!

 

PATISSERIE ISM 主义甜时

官网:http://www.patisserieism.com/main.html

官方粉丝页:https://www.facebook.com/patisserieism/

忠孝店地址:台北市忠孝东路四段216巷32弄7号

检视较大的地图 

电话:02-27780920

营业时间:12:00-21:00

店休日:依FB粉丝页面更新

先来介绍店内环境吧~

 

整体是干净清新的白色搭配温暖的木质装潢

窗边的座位非常惬意,可以吃著蛋糕看著路人发呆

 

但因为我们去的当天下雨,就没有特别选窗边的座位了

一进门就可以看到蛋糕柜与常温糕点的陈列

 

太诱人了~~忍不住先逛了起来~

 

店内经典的招牌 达克瓦兹 也陈列在这

 

 

还有各种无添加防腐剂的纯天然果酱

 以及可常温保存的饼干.糕点

每一款看起来都好可口唷 

 

 

厨房很特别的是采用透明玻璃

让消费者可以清楚看到甜点的制作过程,吃的也更安心

在厨房门口墙上还有提供手部杀菌酒精

让进去厨房的员工及来店消费者使用(非常注重卫生)

从小细节就知道店家的用心

 

也可以看到帅气的主厨 小松真次郎 正在做达克瓦兹耶!

嗯~认真的男人就是特别帅气!

所以我家老大每天都很认真啦~哈哈哈 

 

店内的座位大部分都为四人坐

桌与桌之间的空间也不会太拥挤

使用不花俏而非常温馨舒适的木质桌椅

让人感到放松自在,可以将所有目光投注在甜点上

 

里面还有一个隐藏包厢座位(一般采预约制或是要外面座位客满后才会开放)

 

介绍完环境,要登场的就是今天的重点啦

店员会先给你一张饮品单

选好后到柜台点餐及选蛋糕

 

看到这个蛋糕柜,我内心正在尖叫著~

因为每个看起来都好好吃呀

 

是不是每个看起来都很想吃

由于有选择障碍,所以就请亲切的店员帮我推荐了~

嘿嘿~~甜点饮料都上桌了

马上帮她们合照一张 (这画面是不是很疗愈)

一共点了五款,就来一一为大家介绍吧

  

首先要登场的是 必点招牌 

 欧姆纯生鲜奶油蛋糕卷  (每片140元，一条550元)

 

 

它可是选用48%及35%两款日本九州欧姆顶级纯生动物性鲜奶油

  

使奶油吃起来特别浓郁滑顺

重点是不会太甜,更不会腻口

连不爱吃奶油的我都吃光光

 

再抹上一层浓郁的香草卡士达酱，搭配绵密的蛋糕体

 

真的会让人一口接著一口停不下来!

让我为之惊艳,可以说是我吃过最好吃的蛋糕卷了

店员说很多人吃了一片之后都会买一整条回家吃耶!

 

这款是男女老少皆宜的一款甜点!!

 

 草莓鲜奶油蛋糕(季节限定)  (每片230元)

 

耶耶~又来到我最爱的草莓季

每年都只有这短短的两三个月能看到各种草莓的食物

少女心都会大爆发!也总是会格外的珍惜呀

这款蛋糕是草莓控必点的

 

完全不手软的豪迈在上头放了三个剖半的草莓

内层夹心也很扎实的放了整颗新鲜草莓

当季的草莓好甜呀~~满满的草莓~满满的幸福感

 

吃草莓蛋糕最怕吃到酸溜溜的草莓了呀

绵密的蛋糕体与滑顺浓郁的奶油也都搭配的恰到好处!

我可以一次吃三片都没问题呢!

 

 草莓欧蕾(季节限定) (每个180元)

 

 

是的!没错~身为草莓控的我

当然是把有草莓的都点了

 

这款是草莓慕斯搭配杏仁口味的蛋糕体

比刚刚那款草莓鲜奶油蛋糕多带了点酸甜感

是因为上层的草莓慕斯里有添加了草莓果粒

让慕斯的层次吃起来更丰富

搭配淡淡杏仁香气的蛋糕体

酸酸甜甜,恋爱的好滋味呀

 

是款适合约会时点来吃的甜点!

 

 法芙娜二重奏 (每个165元)

 

 

这款也是慕斯与蛋糕的组合

使用牛奶巧克力与苦甜巧克力搭配得恰到好处

慕斯细腻而顺口

虽然这款跟上面几款蛋糕比起来是偏甜一些

但因为里面还加了巧克力脆片,让整体吃起来甜而不腻

 

适合推荐给巧克力控的妳们~!

 

下来压轴登场的 就是镇店之宝

 达克瓦兹 (每份两个 90元)

 

  

这款可是非常费工费时的甜点

制作过程手续繁琐

每次的制作,从食材的品质与每一道的工法都得精准的充分掌握

我们就在店内看著制作过程

真的是一块块的人工修剪

令人赞叹的日本职人精神呀

  

外表其实看起来有点像仙贝之类的饼干

但其实吃起来跟马卡龙有几分神似呢

外层口感薄酥，内馅夹入焦糖奶油

一口咬下,酥松香甜的口感.很特别

 

也不会像市售的马卡龙大多偏甜

达克瓦兹可是甜的恰到好处，吃的出满满杏仁香气

这款可以说是 大人一吃会爱上的甜点呀!

吃甜点当然要搭配些饮品

我家老大点的是 衣索比亚 椰珈雪啡 (每壶250元)

 

我家老大可是咖啡控

看到有手冲的咖啡一定不能错过

瞧他陶醉的哩~沉浸在咖啡香里

 

手冲系列是口感比较偏酸的咖啡

都是不加糖也没有另外附牛奶

如果不习惯喝偏酸的口感,可以点菜单右边的咖啡系列喔!

我则是点我最爱的鲜奶茶

 唐宁伯爵小农鲜奶茶 (每杯160元)

 

伯爵茶与鲜奶的比例搭得刚刚好耶

喝的到伯爵茶的香气也喝的到浓醇的鲜奶

完美的融合在一起!

不只是甜点用心,连饮料都能在水准之上~佩服佩服

当天我们也很幸运的能跟小松主厨合影

  

他在法式甜点领域里投注近二十年的时光 

之中有十六年半专注在日本传奇主厨山嶋隆夫甜点名店16区学习

秉持「幸福甜点，由心制作」的理念，坚信好的甜点来自细节的讲究

在日本职人精神的自我要求下，每一个食材、环境、器具设备与流程都必须精准掌握

以日本的极致工艺，演绎法式的甜点美学

带领团队为客人制作难以忘怀的幸福甜点

我们吃过了就真的心中留下了深刻的印象

 

吃完蛋糕觉得意犹未尽,依依不舍的话

在门口的右手边有一个礼盒专区

可以买回家或是送人唷

 

 

礼盒有非常多样式~也有提供弥月礼盒的订购唷

 

下次我一定还要再来把其他款的蛋糕 吃好吃满!

非常推荐大家来品尝唷~

 

也希望大家能继续在这里跟facebook粉丝团支持我们!

我们都会继续不定期分享更多美食旅游、美食、穿搭、健身、美妆保养唷~

{跟著我拍到天涯海角}

https://www.facebook.com/ealove.fans