盛夏挑戰四倍乳皂--薰衣草橄欖母乳皂

從懷孕一刻算起，小蝦製作手工皂已超過六年，小鈺如今也亭亭玉立即將進入大班了。
手工皂的市場從最初只有少數皂友互相激勵分享心得，到目前大小品牌林立，價格不斐的手工皂一直定義不明--
不管原料與方法，只要是純手工做的肥皂就是手工皂嗎?

小蝦認為並不是手工製作的香皂，就是手工皂。[用什麼做]與[如何做]才是關鍵: 嚴選天然材料--無任何界面活性劑、香精、抗菌劑；低溫冷製，完整保留材料營養與甘油的手作皂，才是幫助肌膚回復健康狀況的手工皂。手工皂並不難做，困難的是: 相關的正確知識、優質材料的取得與堅持低溫製作的耐性。

母乳皂因為完全以母乳取代水來製作，母乳中的乳脂與乳蛋白豐富了手工皂的營養，洗感更加溫潤。但是在溶解氫氧化鈉的過程中會產生高溫，如何降低溶鹼時的溫度不至於破壞母乳中的蛋白質變成製作的關鍵。一般的水皂，水分比例約為氫氧化鈉的2-3倍(依照不同皂款調整，軟油多的皂水量少，硬油多的皂如家事皂便需要3倍的水量)。乳皂為求低溫我會以最高比例:三倍乳量來製作，這次訂製母乳皂的媽媽要求以四倍母乳入皂，面對全新的挑戰，小蝦也非常興奮!

訂製3公斤母乳皂，寄來的母乳好大一箱啊，約略是1400CC

製作日期: 2016.7.24

製作皂款: 薰衣草橄欖母乳皂

使用油品與精油: 西班牙萊瑞冷壓初榨處女橄欖油、泰國OMO食用棕櫚油與椰子油、花草堂法國薰衣草純精油

從泰國進口OMO的食用椰子油與棕櫚油，均通過衛福部的審核，並且在包裝上有清楚的營養標示。食用油與工業用油的差異主要在於: 重金屬的檢測與製作分裝時的衛生安全標準。小蝦當初是作皂給自己人用的，即使成本高出兩倍，對於重金屬的可能危害當然必須避免，尋尋覓覓才找到這個品牌的進口商。在開設工作室之後，不忘初心，持續使用經過檢驗的食用油品。

步驟一:為避免等待過久，氫氧化鈉將母乳中的脂肪皂化成肥皂，要先將油液準備好，先量油，再溶鹼

炎炎夏日，硬油如棕櫚油與椰子油均為液態，完全不需加熱

接著加入軟油，深綠色的處女橄欖油

步驟二: 四倍母乳挑戰低溫溶鹼，首先佈置一個嚴密的冰塊浴

四倍母乳量超多的，快滿出來

將氫氧化鈉少量地倒在母乳冰棒上，使用長柄湯匙或叉子刮下溶化的母乳並快速攪拌

看得出來這批母乳冰棒乳脂含量非常豐富，隨著溶鹼過程，乳白色如奶油般的乳脂慢慢溶化成液體

氫氧化鈉全部溶鹼完畢，此時鹼液維持在5度C的低溫，顏色乳白，完全沒有燒到乳蛋白質

為避免乳脂變成肥皂，趕緊過細篩，將母乳鹼液加入油液中----步驟3

過細篩的目的在於避免超低溫狀態有未溶解的氫氧化鈉顆粒跑進皂中，傷害到寶寶幼嫩的肌膚

此時鹼液約為5度，油液則為室溫(約30度左右)，兩者相差25度，相加完全沒有問題，最後溫度應該落在20度左右，手摸鍋子覺得涼涼的。坊間書籍或網路分享都會提及:油液與鹼液的溫差要在10度以內才能夠結合，否則會皂化不均。但根據小蝦的經驗，重點不在溫差多少，而在有沒有好好的均勻混合攪拌，以及兩者相加最後的溫度是否達到冷製皂的低溫標準。

接著，就開始耐心的攪拌並判斷何時是入模的最佳時機