臘腸怎麼做好喫？
分享一道青菜頭炒臘腸，香辣脆口，做法簡單。
青菜頭炒臘腸
主料：臘腸1根，青菜頭2個。
配料：芹菜50克，肉10克，紅辣椒1個，薑末、蒜末各少許，鹽、味精、料酒、植物油各適量。
操作步驟：
1.芹菜洗凈切段；肉洗凈切薄片；紅辣椒去籽洗凈切成塊；臘腸切成片；青菜頭洗凈切片。
2.鍋放油燒熱，下入蒜末、薑末爆香，將臘腸入鍋滑炒，加料酒、味精炒熟，撈出待用。
3.鍋留底油煸菜頭片、芹菜段、肉片、紅辣椒，略炒後加鹽調味，倒入臘腸，炒勻裝盤即可。
小貼士：油煸臘腸時，火不能太大，以免臘腸變焦。
蒸著喫比較好吧！
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