熏衣草，又名靈香草、香草、黃香草，英名：Lavender。唇形科薰衣草屬多年生常綠耐寒亞灌木，原產於地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，如法國普羅旺斯，後被廣泛栽種於英國及南斯拉夫。

新疆的天山北麓與法國普旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似，是熏衣草種植基地，是中國的熏衣草之鄉，新疆的熏衣草已列入世界八大知名品種之一。

其葉形花色優美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。它還是當今全世界重要香精原料。熏衣草又可作藥用，還是良好的蜜源植物。

熏衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱為「香草之後」。

熏衣草還有「芳香藥草」之美譽，適合任何皮膚，促進細胞再生、加速傷口癒合，改善粉刺、膿腫、濕疹、平衡皮脂分泌，對燒燙灼晒傷有奇效，可抑制細菌、減少疤痕。自古就廣泛使用於醫療上，莖和葉都可入葯，有健胃、發汗、止痛之功效，是治療傷風感冒、腹痛、濕疹的良藥。其療效廣，可以治療至少七十種以上的疾病；分布廣，易獲取，在古時醫療缺乏的年代，被稱為「窮人的草藥」。

熏衣草又名「寧靜的香水植物」，花語是「芳香」。全株均具芳香，植株晾乾後香氣不變，花朵還可做香包。其香氣能醒腦明目，使人舒適，還能驅除蚊蠅。放幾棵乾草在衣櫃、書櫃里，能驅蟲防蛀，香味幾年不散。1999年熏衣草被國際香草協會選為年度香草。

形態特徵

熏衣草多年生草本或小矮灌木，雖稱為草，實際是一種紫藍色小花。熏衣草叢生，多分枝，常見的為直立生長，株高依品種有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相當高的山區，單株能長到1米。葉互生，橢圓形披尖葉，或葉面較大的針形，葉緣反卷。穗狀花序頂生，長15～25厘米；花冠下部筒狀，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花長約1.2厘米，有藍、深紫、粉紅、白等色，常見的為紫藍色，花期6至8月。全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。

常見品種

熏衣草全世界原生種共有28種，普羅旺斯的熏衣草主要分為3類：

原生熏衣草：又稱英國熏衣草，品質最佳，多被用來製造高級香水及香料，葉子較細、花穗較短。

長穗熏衣草：又稱薄荷熏衣草，葉子較寬，花莖及花穗較長。

混種熏衣草：是以上兩種的混種，被大量栽培，現在普羅旺斯花田內的熏衣草大多是這種。

除了專門提煉精油的品種之外，還有一些品種可作為切花或花

有昆蟲授粉，自然成熟。花苞裡面就有種子，剝開或者碾壓碎就行

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