大數據時代為什麼大蒜，朝天椒等經濟作物還會出現貴的離譜的呢？

我是365平凡之路，很高興回答本問題。

大蒜和朝天椒是我們日常生活中不可或缺的佐料，特別是大蒜，食用範圍更廣，幾乎每家每天在做飯的時候都會用到，朝天椒因其辣而聞名，對於怕吃辣的家庭還是很少吃得，對於湖南、四川、重慶、貴州等省份的家庭來說，朝天椒的食用量也是很大的。

如今手機、互聯網技術發達，各種消費與需求的信息應該是非常及時的，但就是在這大數據時代的背景下，為什幺還會出現大蒜和朝天椒等經濟作物出現貴的離譜的事件呢？我個人分析認為，可以從以下幾個方面來探討：

1、大蒜和朝天椒等經濟作物作為大宗商品交易採購，全國需求量大，但是大規模種植的產地相對於來說比較單一，如山東產大蒜，雲貴川產朝天椒，產地單一的話，如果碰到天災，產量減少，價格自然就水漲船高。

2、大蒜和朝天椒等經濟作物，因為大數據的緣故，會出現盲目跟風種植的情況，所以大蒜和朝天椒也會出現種植規模減少或擴大的誤區。價格降低，減少種植規模，第二年產量降低，在需求量沒變的情況下，價格隨之上漲，價格上漲，蒜農或者椒農擴大面積，產量增加，降低降低總是這樣的循環。

3、蒜農和椒農因為信息更新快，知道外面的市場銷售價格好，但是總想著自己把大蒜、朝天椒先壓壓看，等價格再漲點再考慮出手，因為我們知道，大蒜和朝天椒等經濟作物只要晒乾之後，堆儲存條件要求不高，只要放到家裡保持乾燥通風就行，儲存成本低，對價格上漲趨勢很是看好，不急於出手，市場上大蒜和朝天椒的供應量減少，價格就走高。

4、大蒜、朝天椒收購商可以把產品收購起來，先不急於出手，故意抬高市場價格，因為大蒜和朝天椒產地比較單一，要想操作商品價格上漲，只要減少大蒜、朝天椒等出貨量，加上市場放風產量不好，人為造成市場供應緊張的局面，價格也就上漲了。

5、對子大蒜和朝天椒等經濟作物是日常生活的硬商品，不管價格漲的多麼高，消費者因消費習慣的養成，還是會買，不是說，貴了，我就不吃了這麼簡單，因為對於吃的好，吃得香，是現代人對生活質量提高的追求，當然不會因為大蒜等漲價而改變口味不吃大蒜。所以說，需求量一直在保持或者增加，而供應量只要緊張，價格上漲是沒得說。