板栗幹了怎麼辦?
謝謝邀請,我是家庭美食匯的超子。記得前陣子逛超市看到板栗很便宜於是就買了些,沒想到這纔是噩夢的開始。在給板栗去皮的時候發現這板栗已經放了很久了,果肉很乾,表皮很難去除,接下來就是瘋狂的去皮工作。
一般去板栗皮的方法
板栗最難去的就是裡面的皮,去皮前都需要用刀在板栗上開一個十字的口子。
1.暴曬法,切好口的板栗拿出去暴曬一天就可以輕鬆剝殼。
2.水煮法,放入水中煮沸後,拿出晾涼後也可以輕鬆剝殼。
3.微波爐法,把板栗先放微波爐託盤中,放入微波爐加熱。檔位選擇高火,時間2分鐘即可。
乾癟的板栗怎麼去皮以上三種做法對於幹板栗效果並不明顯,還是很難去皮。於是就有了下面這種方法,先把板栗外層的皮剝去。把去掉外皮的板栗放入溫水中浸泡一個晚上,再大火煮熟,這個時候板栗相對好剝一些。再說說口感,幹了的板栗口感和新鮮的差很多,喫過一次就再也不想喫了。所以我的建議,幹板栗就直接處理掉吧,不值得花很大的精力去皮!個人建議,僅供參考歐!
板栗有「鐵杆莊稼」、「木本糧食」之稱,不僅美味而且有很高的營養價值,板栗放幹之後需要
1 將板栗的外皮剝掉,此時的板栗仁像葡萄。
2 板栗變幹後,板栗仁與皮較松,用剪刀將板栗仁皮去掉。
3 將板栗仁放入溫水中浸泡幾小時。
4 將泡好的板栗下鍋煮熟即可。
5 盡量不要將板栗放幹食用。
用開水煮啊,最好是加點糖
1把板栗剝皮,此時的板栗仁像葡萄乾一樣沒有什麼水分了,此時用剪刀把板栗皮去掉
2把所有板栗仁放到一個盆裏,用溫水浸泡,幾個小時後下鍋煮熟撈出即可
把栗子尖剪個小口,用壁紙刀就行,然後放在鍋里加水煮,可以放點糖,如果非常幹就放水裡泡1或2個小時再煮
推薦閱讀: