山东大饼  
〔大饼店卖的超大黑糖酥。〕

原以为是家卖杠子头的山东大饼,应该没啥不一样的口感。
难得从门口经过,发现哪来的杠子头?反而是那种古早厚厚的大饼。
就像是以前学生时期在台北车站附近补习,路边卖的那种切成三角的大饼,只不过这边包的不是花生或红豆馅,厚度才是名副其实的大(厚)饼。

跟好友两人龟毛正要买哪种口味时,陆续来了好多顾客,才刚出炉的葱花大饼迅速切切切,一转眼就卖了只剩几块。
最后,我们两决定share紫山药和南瓜两种口味大饼,心想又可给我家左兔宝当做隔天早餐。
山东大饼早餐  

不小心往右手边一瞥,这不是我爱吃的千层酥吗?挖赛,还真大块。
有图为证↓
big as iphone4  
〔块头跟阿凤一样大!〕

好友:那不是你最爱吃的饼儿?多少钱?
女店员:$100
好友:不贵耶~
我:买!...

今早,用电锅回温当早餐。婆婆用刚蒸完蛋的余温放上大饼温热,说这样才不会蒸的过软或是用烤的会过硬。
记得以前买过有名的金山金牛角,店家有教过直接把金牛角放上电锅(不用加水喔),直接按下加热,等它跳起后,就又回到刚出炉的口感。我想婆婆用回温的热原理应该是一样。

瞧!小人吃到芝麻外层,香喷喷的。过了一夜,依旧Q嫩,好有弹性,一袋两种口味才$50。
QQ pon  
eating pon  

至于那⋯黑糖酥,一点都不会太甜,且好light的酥脆,忍不住劝说怕甜的婆婆来尝一块。
thousand pie  
〔颇涮嘴,但节制的一天一块好了。〕

〔p.s.〕买大饼这天,也尝到好友介绍的排队传统饼店,在温州街的转角路口。卖的是萝卜丝饼、豆沙饼、葱油饼和蛋饼,现包现炸,单价$20~25,包馅包得鼓鼓的。拿回家还有点温度,还来不及拍照,大家就分食光了。>>竟然有温州街萝卜丝饼粉丝团

【后记】

好友:大饼还不错吃耶,想再去买~
哈,下次我倒想试看看他们的葱花大饼,一样外带小人版甜大饼。如果吃不完,回温后稍微烤一下让外皮带点脆,抹上前阵子自制的草莓果酱或乳酪酱,应该也挺不赖的吧! 


〔Info〕

哈尔滨东北大饼
地址:台北市大安区和平东路二段60-2号
邻近:捷运科技大楼站,走路约5~8分钟(中国文化大学建国推广部对面)


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